Elle existe depuis longtemps mais la feta rôtie est la recette tendance du moment, celle qui fait prolonger les vacances et qui régale les papilles des amateurs de ce fromage originaire de Grèce.
Après l'avoir associée à des pâtes (la fameuse baked feta pasta), on en apprécie les saveurs plus simplement, servie à l'apéritif ou en entrée, rôtie au four ou à la poêle, toujours parfumée et accompagnée de légumes de saison.
La recette est déclinable à l'infini. Utilisez les épices et les herbes fraîches de votre choix et n'oubliez pas les tranches de pain croustillantes !
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
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Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
De la feta grecque au cheddar anglais en passant par le vacherin suisse, les fromages d'Europe sont au top !
A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner.
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