Elle existe depuis longtemps mais la feta rôtie est la recette tendance du moment, celle qui fait prolonger les vacances et qui régale les papilles des amateurs de ce fromage originaire de Grèce.
Après l'avoir associée à des pâtes (la fameuse baked feta pasta), on en apprécie les saveurs plus simplement, servie à l'apéritif ou en entrée, rôtie au four ou à la poêle, toujours parfumée et accompagnée de légumes de saison.
La recette est déclinable à l'infini. Utilisez les épices et les herbes fraîches de votre choix et n'oubliez pas les tranches de pain croustillantes !
Ce plat rempli de légumes est super facile à cuisiner au four, ses délicieuses saveurs méditerranéennes font penser à un plat grec avec la feta rôtie et du basilic.
J’ai acheté à la biocoop un fromage grec qui se sert chaud. Je croyais que c’était de la fêta mais non pas tout à fait ! C’est un fromage de chèvre et brebis.
Je vous propose de réaliser une délicieuse feta rôtie aux tomates et poivrons. J’en ai profité pour utiliser les herbes rapportées de Crète (un mélange d’herbes pour feta) mais de l’origan conviendra parfaitement.
Je vous propose de préparer de la feta rôtie, à servir à l'apéro pour prolonger l'été ou accompagnée de pâtes pour un repas rapide. Une recette simple et ultra-rapide.
De la feta, des olives, des tomates cerises, des herbes aromatiques et zou au four.
Aussi facile que rapide à réaliser, cette feta rôtie aux haricots blancs et sauce tomate apportera gourmandise et réconfort à votre repas
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
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