De l'entrée au dessert, les recettes de cuisine au four se bousculent

Daurade au citron cuite au four
Dans la cuisine, le four est utilisé pour toutes les cuissons. Photo par r.g-s.

Que seraient notre poulet rôti dominical, nos quiches préférées ou notre tarte aux pommes bien-aimée sans le four pour les cuire ? Depuis son invention, dont les premières traces remontent au 10è siècle avant J.C en Mésopotamie, il nous est bien difficile de cuisiner sans four. Aujourd'hui, cet appareil électroménager a si bien évolué qu'il nous est parfois compliqué de faire un choix parmi toute les propositions possibles.

A convection naturelle pour génoises, pizzas et pâtes qui doivent monter comme les brioches ou à chaleur tournante pour une cuisson plus rapide mais aussi plus homogène, idéal pour les lasagnes et les volailles, il y en a pour tous les goûts. La fonction grill est parfaite quant à elle pour griller poissons et viandes et dorer les gratins. La cuisson au four est également une excellente alternative à la friture. Adieu culpabilité et bonjour beignets cuits au four !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pommes au four
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Quelques vidéos des Gourmets

Sardines au four à la marocaine
Sardines au four à la marocaine

Ceguiluna - Essayez cette recette de cuisine marocaine et donnez votre avis en commentaire !

Escalope de Poulet à La Crème Fraiche et Champignons
Escalope de poulet à la crème fraiche et champignons

Tastygourmandise - Une recette facle d'escalope de poulet à la crème, panée, farcie et nappée d'une sauce de champignons si onctueuse !

Pommes de Terres Frits, Farcies Et Rôties Au Four
Pommes de terres frits, farcies et rôties au four

Tastygourmandise - Une belle idée de recettes d'entrées de pommes de terre fraits, farices et rôties au four.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Compote de pomme et poire au four
Compote de pomme et poire au four

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Poivrons farcis avec poulet au cookeo
Poivrons farcis avec poulet au cookeo

Recette Thermomix - Poivrons farcis avec poulet au cookeo, un délicieux plat pour votre dîner ce soir , Vous y trouvez ici les ingrédients de la recette cookeo.

Ramequins de courgettes au fromage
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Porc mariné au curry et ananas
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Gratin de viande hachée, carottes et feta
Gratin de viande hachée, carottes et feta

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Poires rôties au chèvre, noisettes et miel
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Pain de campagne en cocotte
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Pomme au four chocolat et noix de coco
Pomme au four chocolat et noix de coco

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Frites de patate douce au four
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Tomates séchées au four maison
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Potatoes au four
Potatoes au four

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici des potatoes plus légères car cuites au four… En plus, c’est vraiment le genre de recette qui plaît à toute la famille…

Brioche perdue au four à la pêche
Brioche perdue au four à la pêche

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