Recettes de salade composée

Salade composée
La salade composée, un plat frais et complet

La salade composée c'est un vrai plat complet. Une base de salades de votre choix en mélange, des herbes aromatiques fraîches, une vinaigrette légère et une garniture choisie avec soin.

Une règle à respecter pour une salade équilibrée : "le trop est l'ennemi du bien" ! Evitez les surenchères qui flattent les yeux mais nuisent à l'équilibre.

Recettes, techniques et vidéos de salade composée du Chef

Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard fumé à chaud

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Salade de saison au foie gras
Salade de saison au foie gras

Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

Magret de canard séché au sel
Magret de canard séché au sel

Comment faire son magret séché maison.

Bo bun
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir
Salade de saint jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

Voir toutes les recettes de salade composée du Chef...

Quelques vidéos de salade composée du Chef et des Gourmets

Réaliser des billes de melon

Chef Simon  -  Lever des billes de melon à la cuiller

Ciseler la ciboulette
Ciseler la ciboulette

Chef Simon Ciseler n'est pas hacher !

Salade roquette, avocat et quinoa au sirop d’érable
Salade roquette, avocat et quinoa au sirop d’érable

CUISINE EN FOLIE Tant qu'il y a encore des journées ensoleillées on peut toujours profiter des salades. Voici une salade fraîcheur savoureuse et complète ! Elle est riche en fibre et a fait le bonheur de nos papilles avec sa sauce vinaigrette sucrée salée.

Voir toutes les vidéos de recettes de salade composée ...

Idées de recettes de salade composée des Gourmets

Farandole de betteraves
Farandole de betteraves

kilometre-0  -  Voici une petite recette toute simple qui égayera vos assiettes.

Salade de confit de canard aux clémentines
Salade de confit de canard aux clémentines

kilometre-0  -  Après les fêtes, une salade légère est bienvenue

Salade composée
Salade composée

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade composée.

Ma salade composée du jour
Ma salade composée du jour

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Essayez cette recette d'ananas et donnez votre avis en commentaire !

Salade de cresson des guinguettes
Salade de cresson des guinguettes

kilometre-0  -  Elle est très facile à faire et idéale pour un soir.

Salade de semoule, betteraves et sardines
Salade de semoule, betteraves et sardines

kilometre-0  -  En hiver, choisissez des salades qui tiennent dans le ventre. J’aime beaucoup les betteraves qui apporte de l’énergie pour l’après midi. Avec de la semoule semi complète, des sardines et du persil, vous avez une salade hautement recommandable pour votre santé.

Salade de Noël au riz vénéré et suprêmes d’agrumes
Salade de noël au riz vénéré et suprêmes d’agrumes

Amande et Basilic  -  Une délicieuse salade de Noël au riz vénéré et suprêmes d’agrumes. Un subtil mélange de kumquat et orange maltaise avec la douceur du riz noir et de l’avocat.

Salade composée artichauts-carottes-laitue-tomates
Salade composée artichauts-carottes-laitue-tomates

Zika  -  Ce que j'appelle moi une bonne salade mixte avec des légumes cuits et crus, pour nous apporter les nutriments essentiels à notre organisme, on a tendance à préférer les soupes en hiver mais les sels minéraux et vitamines apportés par les légumes frais sont meilleurs, l'association de chaud froid est agréable et il faut diversifier les apports en éléments essentiels pour leurs bienfaits, en diététique, la préférence de certains mets dits réconfortants par temps froid ou frais par temps chaud n'entre pas en ligne de compte pour composer un repas équilibré

Salade de pommes de terre aux brocolis et aux oeufs
Salade de pommes de terre aux brocolis et aux oeufs

kilometre-0  -  Une salade pour profiter des brocolis qui sont sur les étals !

Salade de betteraves au roquefort et aux noisettes
Salade de betteraves au roquefort et aux noisettes

kilometre-0  -  Une salade très rapide à réaliser qui permet de varier les plaisirs si vous avez trouvé des betteraves cuites au marché !!

Salade de crabe à l'orange
Salade de crabe à l'orange

kilometre-0  -  En fonction des proportions, on peut en faire un repas du soir ou une entrée !

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