1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Objectif légèreté dans l'assiette
Wok de légumes à la saucisse chinoise Photo par Vadrouilles gourmandes

Objectif légèreté dans l'assiette

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef Simon

Sauce chocolat légère
5
Dos de cabillaud poché
2

Recettes des Gourmets

Wok de légumes à la saucisse chinoise
Cocotte de pomme de terre primeur à l'ail et à la tomate
1
Brandade de chou fleur
Spaghettis aux scampis
Muffins chocolat noisettes
Soupe de ramen au boeuf
1
Brochettes de poulet grillé à la citronnelle
Tarte aux pommes
Publié le 22 juin 2018 à 18h07, Modifié le 6 octobre 2023 à 10h46

Voir aussi

Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade...
Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières.

Techniques culinaires diverses
sommaire
Techniques culinaires diverses

Plier, rouler, découper, former, sont des gestes quotidiens dans une cuisine. Certains sont évidents et d’autres méritent quelques éclaircissements !

Racontez-moi des salades
Racontez-moi des salades

Des salades pleines de fraîcheur pour égayer vos soirées d'été.

Réussir sa salade composée
Réussir sa salade composée

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Cerfeuil
Cerfeuil

Une plante aromatique appréciée pour sa saveur douce et anisée.

Le lapin
Le lapin

Une viande maigre appréciée pour sa chair fine et tendre adaptée à une alimentation saine.

Le wok, une valeur sûre à table et au Scrabble !
Le wok, une valeur sûre à table et au Scrabble !

Des légumes, de la viande, des fruits de mer et que ça saute !

La batavia
La batavia

Une variété de laitue très appréciée pour son croquant et son goût légèrement sucré.

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1