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Des recettes de papillotes surprenantes, légères et savoureuses

Papillote de flétan

La cuisson en papillotes préserve toutes leurs saveurs aux aliments. Photo par stu_spivack.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Réaliser une papillote à manchon
Souris d'agneau confites à l'ail
9
7
Filet de bar en écailles de courgette
3
Poulet de Bresse rôti en papillote
7
1
Pliage d'une papillote
Filet de cabillaud en papillote
1
2
Papillote de fruits

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sardines en papillote
Petits chèvres en papillote d'aubergine et bresaola
Daurade royale en papillote aux agrumes et fenouil
Papillote de saumon, asperges vertes et champignons
Poisson en papillote à la verveine et beurre acidulé
Poisson au citron en papillote
Dos de lieu noir au pesto de fanes de radis
Cabillaud crémeux à la menthe
Cuisse de canard confite en papillote
Lapin au lard et aux pommes en papillote
Papillote de saumon, tomates et mozzarella

En cuisine ! by Chef Simon

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Sardines en papillote

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Pas simple de trouver un titre sympa avec "papillote"...
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Un mode de cuisson qui convient aux poissons, viandes, légumes et fruits.

Les papillotes, ça nous botte
Les papillotes, ça nous botte

Un mode de cuisson facile et sain.

Morue ou cabillaud, même topo !
Morue ou cabillaud, même topo !

Deux poissons qui n'en font qu'un.

Objectif légèreté dans l'assiette
Objectif légèreté dans l'assiette

Pour fêter l'arrivée du printemps, on se fait plaisir avec des plats légers et savoureux

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