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Des recettes de papillotes surprenantes, légères et savoureuses

Papillote de flétan
La cuisson en papillotes préserve toutes leurs saveurs aux aliments. Photo par stu_spivack

Recettes de papillote du Chef Simon, techniques et vidéos

Souris d'agneau confites à l'ail
10
Pliage d'une papillote
2
Poulet de Bresse rôti en papillote
1
Filet de cabillaud en papillote
3
Filet de bar en écailles de courgette
3
Réaliser une papillote à manchon

Papillote : les meilleures recettes des Gourmets

Petits chèvres en papillote d'aubergine et bresaola
Papillote de cabillaud, jambon et tomates confites
Morceaux de poulet en papillote avec légumes et sauce légère
Papillote de saumon à la sauce hollandaise
Sardines en papillote
Saumon en papillote, ananas grillés et pois gourmands
1
Risotto aux champignons en papillote de jambon de Parme
Pavé de saumon au pamplemousse et estragon en papillote
Filet de saumon en papillote aux saveurs d'Asie
Pleurotes en papillotes
Papillote truite Pyrénées aux amandes, citron et aneth
Bar au fenouil en papillote, far de blé noir et sauce beurre blanc
Papillote en feuilles de bananier
Papillotes de crevettes à l'ail et au gingembre
Les papillotes de chou aux saucisses

Papillote : les dernières recettes des Gourmets

Papillotes de sardines aux haricots verts
Dos de cabillaud en papillote
Truffes Matcha et Coconut
Saumon en papillote garni d'un arc-en-ciel de carottes et sauce Potier
Cuisson plancha d'un Omble chevalier en semi-papillote et salsa de mangue

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