Filet de saumon en papillote aux saveurs d'Asie de gingembre, coriandre, soja, vinaigre de riz, huile de sésame...

Filet de saumon en papillote aux saveurs d'Asie

Name: Filet de saumon en papillote aux saveurs d'Asie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 1/3 de tasse (80ml) de miel ou de sirop d'érable; 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune non traité; 3 ou 4 gousses d'ail selon vos goûts; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sauce piquante; 2 cuillères à soupe de graines de sésame dorées; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à café de gingembre râpé ou en poudre; 1 oignon rouge; 1 cébette ou cive; sel et poivre du moulin

cuisine en folie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1/3 de tasse (80ml) de miel ou de sirop d'érable

3 cuillères à soupe de jus de citron jaune non traité

3 ou 4 gousses d'ail selon vos goûts

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe de sauce piquante

2 cuillères à soupe de graines de sésame dorées

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de beurre fondu

2 cuillères à café de gingembre râpé ou en poudre

1 oignon rouge

1 cébette ou cive

sel et poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Gingembre, coriandre, soja, vinaigre de riz, huile de sésame... voici une délicieuse recette, pleine de saveurs, une recette dont on peut dire qu'elle est "diététique", peu de gras et on choisi un bon poisson de qualité.

Voir la recette

coriandre cuisine asiatique cuisine du monde cuisine légère cuisine santé gingembre harissa herbes aromatiques huile huile de sésame légumineuses marinade papillote piment rouge poisson d'eau douce sauce saumon soja vinaigre vinaigre de riz épices

Recette ajoutée le 17/01/23 - Mise à jour le 06/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet de saumon en papillote aux saveurs d'Asie

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prend le temps d'écouter Manu Chao - Clandestino

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

cuisine en folie partage également ces recettes.

papillote de saumon et poireaux au curry et gingembre

Intéressé par la réalisation d'une recette de papillote de saumon et poireaux au curry et gingembre ? Suivez cette recette de poireau et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Boeuf sauté aux oignons, sauce brune

Une recette d'inspiration asiatique pour ce morceau de boeuf, une bonne marinade pour lui donner encore plus de saveurs. Pour une bonne viande fondante, vous avez le choix entre du filet de boeuf mais cher pour un repas de semaine, alors prenez plutôt du faux filets, du filet mignon du rumsteck ou un bon morceau de boeuf à fondu, c'est ce que j'ai choisi.

Pavés de saumon sauce Teriyaki

Intéressé par la réalisation d'une recette de pavés de saumon sauce teriyaki ? Suivez cette recette de sésame et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.