Name: Filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: oignons rouges
Ingredients: 2 filets de saumon; 1/2 concombre détaillé en petits dés; 1 clémentine (épluchée et détaillée en petits dés); 1/2 oignon rouge finement émincé; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 1/2 jus de citron vert; gingembre frais râpé; 2 cuillère à café de vinaigre de mangue; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; sel (poivre)

Filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 filets de saumon

1/2 concombre détaillé en petits dés

1 clémentine (épluchée et détaillée en petits dés)

1/2 oignon rouge finement émincé

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

1/2 jus de citron vert

gingembre frais râpé

2 cuillère à café de vinaigre de mangue

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel (poivre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mélanger dans un saladier le concombre, la clémentine, l’oignon rouge, la coriandre, le jus de citron, et un peu de gingembre râpé.

Saler, poivrer puis placer au frais.

Pendant ce temps faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive, puis cuire le saumon 2-3 minutes de chaque côté.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous voulez essayer la recette de filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine ? Laissez-vous guider par cette recette de gingembre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Voir la recette

citron vert clémentine concombre coriandre gingembre mangue oignons rouges saumon vinaigre

Publié le 14 février 2015 à 10h18, Modifié le 1 novembre 2018 à 21h29

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Mastodon

Cuisine et bonne humeur...
RDV sur Mastodon !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Terrine de saumon à la mangue et au gingembre

Happy papilles

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de terrine pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Salade de poulet à la thaï

Happy papilles

Prête à l'avance, cette salade de poulet aux saveurs asiatiques est idéale pour un repas d'été. Gingembre, citronnelle, piment, coriandre, sauce soja et sauce nuoc-mâm donnent toutes les saveurs de cette entrée inspirée de la cuisine thaïlandaise. De quoi voyager à l'heure du repas !