Name: Filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: oignons rouges
Ingredients: 2 filets de saumon; 1/2 concombre détaillé en petits dés; 1 clémentine (épluchée et détaillée en petits dés); 1/2 oignon rouge finement émincé; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 1/2 jus de citron vert; gingembre frais râpé; 2 cuillère à café de vinaigre de mangue; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; sel (poivre)

Filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 filets de saumon

1/2 concombre détaillé en petits dés

1 clémentine (épluchée et détaillée en petits dés)

1/2 oignon rouge finement émincé

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

1/2 jus de citron vert

gingembre frais râpé

2 cuillère à café de vinaigre de mangue

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Mélanger dans un saladier le concombre, la clémentine, l’oignon rouge, la coriandre, le jus de citron, et un peu de gingembre râpé.

2 Saler, poivrer puis placer au frais.

3 Pendant ce temps faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive, puis cuire le saumon 2-3 minutes de chaque côté.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous voulez essayer la recette de filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine ? Laissez-vous guider par cette recette de gingembre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Voir la recette

citron vert clémentine concombre coriandre gingembre oignons rouges saumon vinaigre de mangue

Publié le 14 février 2015 à 10h18, Modifié le 1 novembre 2018 à 21h29

Accord mets et musique

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