Nos idées recettes pour cuisiner les filets de saumon

Name: Nos idées recettes pour cuisiner les filets de saumon
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: filets de saumon

Les filets de saumon peuvent être dégustés de multiples façons. Photo par Sabrinakoeln.

Le filet de saumon convient à tous types de cuisson, que ce soit au four, à la poêle, au gril, au barbecue ou en papillote. Il s'apprête de nombreuses manières et régale toutes les papilles.

Agrémenté d'une sauce aux champignons ou d'une sauce à la ciboulette et accompagné de riz sauvage ou d'une salade de pommes de terre, c'est le plat qui plait à toute la famille. Sans peau et sans arêtes, il est également parfait pour réaliser des sushis.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Oter la peau et dégraisser un filet de saumon

Chef Simon

Préparation préliminaire d'un saumon.

Désarêter un filet de saumon

Chef Simon

Découpes en escalopes, pavé, aiguillette et darne de saumon.

Lever des filets de saumon

Chef Simon

Préparation préliminaire du saumon

Voir les recettes de filets de saumon du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Filet de saumon cuit à basse température

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Un plat complet, gourmand et équilibré pour ton enfant. Du saumon mariné au miel, cuit au beurre. Des épinards cuisinés avec des oignons verts, le tout garni d'une sauce yaourt, moutarde miel, qui accompagne à la fois le saumon et les pommes de terre au four.

Un plat de l'été, une salade

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Streetfood et cuisine du monde

Découvrez une recette toute simple, rapide à cuisiner, qui enchantera les repas de fête. Ces filets de saumon mariné à la sauce marinade teriyaki et gingembre, à la croûte de graines de sésame sont cuits quelques minutes au four. Ils sont servi avec une sauce crème à la sauce chili douce et moutarde.

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