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Réalisez les recettes d'Auguste Escoffier, père de la cuisine moderne

Auguste Escoffier

Auguste Escoffier est un chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire français. Photo par wikimedia commons.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poires Belle Hélène
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Pêches Melba
Pêche melba aux fruits frais à la manière du Chef Escoffier
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Fond blanc à l'ancienne
Fond brun à l'ancienne
Sauce demi-glace
Pêche Melba
Les Crêpes Suzette d'Auguste Escoffier

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