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Fraises Melba : un classique français d'Auguste Escoffier
Fraises Melba : un classique français d'Auguste Escoffier

Fraises Melba

Facile
Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le cuisinier Escoffier créa la pêche Melba en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba en 1894. Mais le principe vaut pour les fraises : des fruits, de la glace à la vanille, de la chantilly, parfois un coulis et des amandes effilées. Une gourmandise qui se prépare à la demande pourvu qu'on ait de la glace à vanille et de la chantilly, maison ou non. Tellement facile et apprécié en fin de repas printanier !

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Publié le 1 mai 2023 à 15h12, Modifié le 2 mai 2023 à 07h55

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