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Le bœuf bourguignon : la recette traditionnelle d'Auguste Escoffier et son histoire
Le bœuf bourguignon : la recette traditionnelle d'Auguste Escoffier et son histoire

Le bœuf bourguignon traditionnel

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Difficulté moyenne

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine traditionnelle française d’origine bourguignonne. Ce plat fait parti du patrimoine français. Avec le poulet grillé, c’est même devenu le plat dominical par excellence. Il est cuisiné au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons. Lisez son histoire et suivez la recette traditionnelle selon Auguste Escoffier.

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Recette ajoutée le 19/07/23  -  Mise à jour le  27/01/24 .

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