My Parisian Kitchen
My Parisian Kitchen est un blog de cuisine bilingue français - anglais avec des recettes bien sûr mais aussi des explications pour connaitre et comprendre nos traditions culinaires
Recettes de My Parisian Kitchen
Trouchia, omelette niçoise aux feuilles de blette
Une omelette, spécialité de Nice, avec beaucoup de vert : feuilles de blette, herbes fraîches comme le persil, le cerfeuil ou le basilic. A déguster froid en pique nique ou en plat.
Tarte rustique aux pêches et aux groseilles
Délicieuse tarte rustique avec des pêches blanches préalablement pochées de la verveine (à décliner avec menthe, vanille). Avec des groseilles pur plus de gourmandise
Cake aux trois poivrons et lardons
Un cake aux saveurs de Provence avec des poivrons préalablement poêlés à l'huile d'olive.
Tarte rustique aux pêches et aux groseilles
Pour les amateurs de tartes rustiques aux fruits d’été. Les pêches ou nectarines sont pochées pour ne pas rendre trop de jus. Délicieux avec les groseilles.
Hot dogs aux chipolatas, garniture provençale et verte
Comment faire des hot-dogs bien gourmands ? Remplacer la saucisse par une chipolata et imaginer des garniture aux multiples saveurs.
Cake à la courgette et à la feta
Un cake salé ultra moelleux avec de délicieuses courgettes poêlées à l'huile d'olive et un peu de feta. Toutes les saveurs de l'été pour un repas facile et rapide.
Tarte à la rhubarbe et au cassis
Une tarte simple et rapide, pas trop sucrée pour profiter des fruits, cassis et rhubarbe. Une belle assignation de saveurs.
Salade de roquette aux pêches et à la feta
Une salade fraîcheur, un brin sucré-salée, à décliner avec de la roquette, mâche, pousses d'épinard ou toute autre salade.
Tarte aux fraises sur une crème à la verveine
Une tarte aux fraises fraîches sur un lit de crème à la verveine. Ces deux saveurs s'associent à merveille.
Asperges blanches poêlées à l'ail des ours
Deux produits de saison au printemps qui s'associent ) merveille. La cuisson poêlée simple et rapide change
Muffins à la rhubarbe et au cassis
Des petits gâteaux ultra moelleux avec une pointe d’acidulé grâce à la rhubarbe. A varier avec des fruits noirs (mûre par exemple) ou rouges (framboise ou fraise).
Cake à l'orange et aux graines de pavot
Un gâteau à l'orange très onctueux avec un peu d'huile d'olive et de fromage blanc. Et des graines de pavot mais il est aussi très bon sans !
En ce moment
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.
J'ai envie de pâte à choux !
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Des épinards et ça repart !
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos enviesA propos de Chef Simon
