My Parisian Kitchen
My Parisian Kitchen est un blog de cuisine bilingue français - anglais avec des recettes bien sûr mais aussi des explications pour connaitre et comprendre nos traditions culinaires
Recettes de My Parisian Kitchen
Salade d'orange, kaki, grenade et citron vert
Une salade aux fruits d'hiver toute en fraîcheur, pleine de vitamines et anti oxydants
Croustimoelleux, le fondant au chocolat des sœurs scotto
Très riche en chocolat et ultra fondant, ce gâteau sans farine : sans gluten est une pure gourmandise. Avec en plus un peu de Rhum et de vanille
Carbonade flamande
Un plat mijoté pour les journées froides, de la viande de bœuf qui cuit longuement dans de la bière, avec quelques tranches de pain d'épices dedans pour des saveurs très chaudes.
Cookies aux cranberries fraîches et au chocolat noir
De délicieux cookies, moelleux dedans et croustillants dehors. Avec du chocolat noir et pour un petit goût acidulé des cranberries, à remplacer à loisir par des fruits rouges (groseille, framboise, cassis...)
Trouchia, omelette niçoise aux feuilles de blette
Une omelette, spécialité de Nice, avec beaucoup de vert : feuilles de blette, herbes fraîches comme le persil, le cerfeuil ou le basilic. A déguster froid en pique nique ou en plat.
Tarte rustique aux pêches et aux groseilles
Délicieuse tarte rustique avec des pêches blanches préalablement pochées de la verveine (à décliner avec menthe, vanille). Avec des groseilles pur plus de gourmandise
Cake aux trois poivrons et lardons
Un cake aux saveurs de Provence avec des poivrons préalablement poêlés à l'huile d'olive.
Tarte rustique aux pêches et aux groseilles
Pour les amateurs de tartes rustiques aux fruits d’été. Les pêches ou nectarines sont pochées pour ne pas rendre trop de jus. Délicieux avec les groseilles.
Hot dogs aux chipolatas, garniture provençale et verte
Comment faire des hot-dogs bien gourmands ? Remplacer la saucisse par une chipolata et imaginer des garniture aux multiples saveurs.
Cake à la courgette et à la feta
Un cake salé ultra moelleux avec de délicieuses courgettes poêlées à l'huile d'olive et un peu de feta. Toutes les saveurs de l'été pour un repas facile et rapide.
Tarte à la rhubarbe et au cassis
Une tarte simple et rapide, pas trop sucrée pour profiter des fruits, cassis et rhubarbe. Une belle assignation de saveurs.
Salade de roquette aux pêches et à la feta
Une salade fraîcheur, un brin sucré-salée, à décliner avec de la roquette, mâche, pousses d'épinard ou toute autre salade.
En ce moment
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
Préparez le pain d'épices, la maison ne va pas se construire toute seule !
A propos de Chef Simon
