My Parisian Kitchen
My Parisian Kitchen est un blog de cuisine bilingue français - anglais avec des recettes bien sûr mais aussi des explications pour connaitre et comprendre nos traditions culinaires
Recettes de My Parisian Kitchen
Tarte aux fraises sur une crème à la verveine
Une tarte aux fraises fraîches sur un lit de crème à la verveine. Ces deux saveurs s'associent à merveille.
Asperges blanches poêlées à l'ail des ours
Deux produits de saison au printemps qui s'associent ) merveille. La cuisson poêlée simple et rapide change
Muffins à la rhubarbe et au cassis
Des petits gâteaux ultra moelleux avec une pointe d’acidulé grâce à la rhubarbe. A varier avec des fruits noirs (mûre par exemple) ou rouges (framboise ou fraise).
Cake à l'orange et aux graines de pavot
Un gâteau à l'orange très onctueux avec un peu d'huile d'olive et de fromage blanc. Et des graines de pavot mais il est aussi très bon sans !
Clafoutis au chocolat et à la poire
Pour ceux qui aiment les desserts familiaux tout simples mais ultra gourmand, cette recette est pour vous. Une base de clafoutis, un peu de cacao, des poires et c'est tout.
Pâte à crêpes à la farine de châtaigne
Le bon goût de la farine de châtaigne, mais pas trop puissant pour profiter des garnitures de vos crêpes. Avec ne version sans gluten.
Galette des rois à la pomme
Pour ceux qui n'aiment pas la frangipane, une galette des rois très généreusement garnie de pommes (ici à la cannelle mais c'est facultatif). Un peu comme un gros chausson aux pommes mais n'oubliez pas la fève !
Petits feuilletés roulés au saumon fumé
Des petites bouchées à l'apéro très ludiques à faire avec un bon goût de saumon fumé, avec un peu de fromage frais pour ne pas être trop sec.
Soupe au maïs et à la carotte
Un velouté tout doux très agréable préparé tout simplement avec une boite de maïs, quelques carottes et échalote et un peu de bouillon
Bûche glacée aux éclats de marron et de meringue
Une bûche de noël hyper facile et rapide à préparer, avec une crème glacée légèrement parfumée à la crème de marron pour ne pas être trop sucrée, des éclats de marron glacé et de mreingue
Gratin de pomme de terre au safran et à la ciboulette
Je vous propose un gratin de pommes de terre avec des Ratte du Touquet bien savoureuses qui gardent une chair ferme à souhait, subtilement parfumé avec du safran. A manger tout simplement avec une salade ou en accompagnement d'un plat principal pour un repas plus festif.
Poires pochées au safran et à la cardamone
Des poires hyper parfumées avec une sauce au safran et à la cardamone très sirupeuse, un véritable régal. Simple et rapide un un effet maxi
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