Recettes de safran de My Parisian Kitchen

Voici la liste des recettes de safran par My Parisian Kitchen.

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Recettes de My Parisian Kitchen

Gratin de pomme de terre au safran et à la ciboulette

Je vous propose un gratin de pommes de terre avec des Ratte du Touquet bien savoureuses qui gardent une chair ferme à souhait, subtilement parfumé avec du safran. A manger tout simplement avec une salade ou en accompagnement d'un plat principal pour un repas plus festif.

Velouté de légumes façon bouillabaisse du pauvre

Cette soupe de légumes, relevée avec un peu de safran et de zeste d'orange a des accents de bouillabaisse. Mais sans poisson. Excellent accompagné de croûtons frottés à l'ail, de rouille et de fromage râpé.

Tarte au citron et au safran

Voici un mariage de saveurs qui fonctionne à merveille, sans que l’un ne prenne le pas sur l’autre. Un fond de tarte précuit. Un lemon curd parfumé au safran et le tour est joué. A tester d’urgence.

Crème anglaise au safran

Une crème anglaise délicieusement parfumée au safran. Elle se marie à merveille avec un fondant au chocolat ! Ou alors vous pouvez faire des œufs à la neige au safran.

Poires pochées au safran et à la cardamone

Des poires hyper parfumées avec une sauce au safran et à la cardamone très sirupeuse, un véritable régal. Simple et rapide un un effet maxi

Cake au safran

Un cake parfumé au safran, pas trop sucré, avec un nappage léger au chocolat blanc et au lait de coco.

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