Recettes de carottes de My Parisian Kitchen

Voici la liste des recettes de carottes par My Parisian Kitchen.

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Recettes de My Parisian Kitchen

Crumble de poisson et de légumes au lait de coco

Un plat familial, une façon originale de cuisiner le poisson. Rapide et facile. Le poisson est très savoureux, cuit dans le lait de coco. Avec des petits légumes et le croustillant du crumble fait de petits grillés broyés. Les enfants en redemandent.

Velouté de légumes au haddock fumé

Un velouté onctueux incroyablement parfumé car mixé avec le lait dans lequel a été poché le haddock. A servir en entrée, la soupe devient alors très festive, ou comme plat complet. Un peu de poisson dans la soupe, ça vous tente ?

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Minis sandwichs roulés à la dinde et aux crudités

Une manière originale de présenter de petits sandwichs. Ici très savoureux avec de la dinde marinée et des crudités. Le tout avec des photos pas à pas.

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Carottes râpées sauce aigre-douce

La subtile alliance de l'acidité du citron vert et la douceur du miel de cette sauce s’accommodent à merveille avec des carottes râpées aux raisins secs et comme je suis de plus en plus addict aux légumes, quelle que soit la variété et la préparation, cette recette est parfaite !

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Soupe de lentilles corail et carottes aux épices

Un velouté réconfortant plein de saveurs qui peut devenir un plat complet associant légumes et lentilles corail, une légumineuse très riche en protéines végétales. Parfumé ici aux épices colombo, tout est possible : curcuma, cumin, curry selon vos goûts. Tendance indienne ? libanaise ?

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Tendrons de veau aux carottes et au miel

Comme son nom l’indique le tendron de veau est si tendre qu'il fond en bouche. Voici un plat familial bien agréable, servi avec des carottes non moins fondantes.

Soupe au maïs et à la carotte

Un velouté tout doux très agréable préparé tout simplement avec une boite de maïs, quelques carottes et échalote et un peu de bouillon

Potage Crécy, à la carotte et au riz

Une recette traditionnelle étonnante pour une soupe. Pas de pomme de terre ici mais du riz. Avec des carottes. Un délice à tester.

Petits pois à la française

Grand classique à préparer avec des petits pois surgelés ou au printemps pur plaisir avec des petits pois fraîchement écossés.

Houmous à la carotte et aux épices

Contrairement à la recette traditionnelle de houmous, il n’y a ici pas d’ajout de tahini (crème se sésame) ni d’huile d’olive ou de jus de citron car les carottes aux épices préalablement poêlées sont déjà suffisamment par parfumées et apportent assez d’onctuosité une fois mixées avec les pois chiches.

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