Un velouté réconfortant plein de saveurs qui peut devenir un plat complet associant légumes et lentilles corail, une légumineuse très riche en protéines végétales. Parfumé ici aux épices colombo, tout est possible : curcuma, cumin, curry selon vos goûts. Tendance indienne ? libanaise ?
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Une musique partagée par Tortore pour accompagner une recette de panna cotta de kéfir au miel et compote de prunes aux épices.
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J'ai hâte de goûter à ce plat, les commentaires sont tellement positifs !
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