L'inspecteur Colombo est de retour

Le colombo est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines antillaises et indiennes.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de colombo : Poulet coco, curry façon colombo, Poulet rôti à la mode colombo et ses légumes au lait de coco, Colombo de poulet à l’ananas, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 04/03/2014.

Recettes des Gourmets

Colombo de poulet à l’ananas
Les Haricots Diaboliques - De délicieuses saveurs d'ailleurs pour un plat qui enchantera vos papilles.
1 coup de coeur
Poulet coco, curry façon colombo
Régal sans GLUTEN - Une délicieuse recette sucrée salée de poulet façon colombo sans gluten. Elle est agrémentée de mangues et d'ananas ainsi que d'une sauce onctueuse au lait de coco et au curry. Une association de saveurs qui séduira vos convives.
Colombo de chou vert
Myrtee.fr - Une façon originale de cuisiner le chou vert.
Poulet rôti à la mode colombo et ses légumes au lait de coco
TheCrazyOven - Un poulet rôti aux couleurs des îles avec des patates douces et des carottes des sables mitonnées dans le lait de coco.
Colombo de lentilles corail et haricots verts
Flo/Au Fil du Thym - Un colombo de lentilles corail, haricot verts et poivron, dans un délicieux plat végan et crémeux.
Bouchée de fromage de chèvre au colombo
La tête dans la farine - Une bouchée épicée pleine de fraîcheur et d'exotisme pour l'apéro.
Filet mignon en colombo
cuisine en folie - Pour changer, je ne l'ai pas servi avec du riz mais avec des pâtes.

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En cuisine avec cette belle idée de recette de joue de porc cuisson à la plancha

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Pour innover un peu...Des galettes aux courgettes, à la tomate et aux flocons d’avoine. Quelques épices pour le parfum. Quelques minutes à la poêle pour la cuisson et le tour est joué!

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