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Irrésistibles recettes de cuisine antillaise pour un repas ensoleillé

Crabe farci

Grillades épicées des Indiens caraïbes, en passant par le calalou africain, la brandade de morue française ou le colombo indien : la cuisine des Antilles est internationale. Photo par Frank Wouters.

Meilleures recettes de cuisine antillaise des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine antillaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le flan au coco antillais
La tarte tatin au giraumon et curry
Le colombo de thon
Colombo
Poulet rôti à la mode colombo et ses légumes au lait de coco
Colombo de porc au potimarron en cocotte
Matété de crabe et sa touche de caviar
Le matoutou de crabes
Les jamaican beef patties

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La fricassée de Langouste
Purée de patates douces à la vanille et citron vert
Les 5 gâteaux incontournables de la Martinique
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Le dombré de crevettes
Le Shrubb
La confiture de coco
Gâteau bonbon sirop
1
Le blanc-manger coco
La soupe de boeuf made in Martinique

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L'inspecteur Colombo est de retour
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