Les beignets sucrés de fruit à pain des Antilles sans gluten

Beignets sucrés de fruit à pain

Name: Beignets sucrés de fruit à pain
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine caribéenne
Ingredients: Un demi fruit à pain doux; 2 oeufs; 200 ml de lait; 1/2 cac de bicarbonate de soude; cannelle en poudre, muscade en poudre, extrait de vanille et zeste de citron vert au goût!; huile de friture; 50 g de sucre roux mélangé à 1 cac rase de cannelle en poudre

Sweet Kwisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Un demi fruit à pain doux

2 oeufs

200 ml de lait

1/2 cac de bicarbonate de soude

cannelle en poudre, muscade en poudre, extrait de vanille et zeste de citron vert au goût!

huile de friture

50 g de sucre roux mélangé à 1 cac rase de cannelle en poudre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des beignets de fruit à pain ou beignets de fruit à pain doux comme on dit chez moi ! Le fruit à pain de l'arbre à pain est un légume bien connu aux Antilles. Ici, il est proposé mûr et en beignets sucrés. Ces beignets sont subtilement parfumés et très digestes car ils sont sans gluten, le fruit à pain n’en contenant pas.

Voir la recette

beignets beignets sans gluten cannelle cuisine antillaise cuisine caribéenne fruit à pain sans gluten

Publié le 2 septembre 2021 à 16h54, Modifié le 19 février 2025 à 08h22

Accord mets et boisson

Un rhum ambré aux notes vanillées ou un jus de goyave rafraîchissant soulignent la douceur du fruit à pain et apportent une belle harmonie aux saveurs gourmandes des beignets.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets sucrés de fruit à pain

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On file en cuisine avec Let's Groove des Earth Wind & Fire

Une recette dans...

Beignets sucrés sans gluten mais pas sans plaisir

D'autres recettes du même Gourmet

Sweet Kwisine partage également ces recettes.

Chausson express à la banane

Sweet Kwisine

Un chausson rapide et très fruité pour le goûter. Je n’utilise pas de confiture mais des bananes bien mûres ce qui réduit de beaucoup la quantité de sucre ajouté dans ce délicieux goûter.

Les brochettes tendres de porc

Sweet Kwisine

Les brochettes tendres de porc sauce aux herbes. Une petite recette toute simple à faire sans barbecue ! La réussite de cette recette est à 80% liée à la qualité de la viande utilisée. Aussi choisis une viande tendre et de bonne qualité : du filet mignon.

La confiture de bananes à la martiniquaise

Sweet Kwisine

La confiture de bananes est l’une des confitures les plus populaires en Martinique avec la confiture de goyave évidemment ! Ici elle est aromatisée au citron vert, cannelle et muscade. Dans un yaourt ou étalée sur une tranche de pain frais, c'est trop bon !