Les besos de coco vénézueliens

Les besos de coco

Name: Les besos de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cuisine antillaise
Ingredients: 1 coco sec râpé grossièrement; Le même poids de coco en farine; 1 cac de levure chimique; 200 g de rapadura/ muscovado + 10cl d’eau OU 20cl de sirop batterie; 100 g de beurre fondu; 1 œuf; Cannelle muscade et zeste de citron vert

Sweet Kwisine

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 coco sec râpé grossièrement

Le même poids de coco en farine

1 cac de levure chimique

200 g de rapadura/ muscovado + 10cl d’eau OU 20cl de sirop batterie

100 g de beurre fondu

1 œuf

Cannelle muscade et zeste de citron vert

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les besos de coco, besitos de coco ou bisous au coco sont de délicieux gâteaux vénézueliens tous simples au coco râpé. Ils rappellent un peu les macarons coco antillais en beaucoup plus moelleux. Leur particularité ? L’utilisation de noix de coco fraîchement râpée et d’un sirop de panela. Si tu n’en as pas, tu peux facilement remplacer par du sucre rapadura ou encore mieux du sirop batterie.

Voir la recette

cannelle citron vert cuisine antillaise cuisine caribéenne dessert muscade noix de coco

Recette ajoutée le 24/06/23 - Mise à jour le 29/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Les besos de coco

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On se fait plaisir avec Daft Punk - Get Lucky

Accord mets et boisson

Pour sublimer les Besos de Coco, optez pour une boisson aux notes exotiques comme un lait infusé à la vanille ou un cocktail à base d’ananas et de lait de coco rafraîchissant.

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Une recette dans...

Muscovado ou rapadura, même combat !

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