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Cobbler aux prunes rouges Photo par Une aiguille dans l potage

Muscovado ou rapadura, même combat !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Cobbler aux prunes rouges
Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou
Les besos de coco
Biscuits aux dattes
Caramel de sucre rapadura au beurre salé
1
Cookies au muscovado
1
Fondant Baulois au chocolat
VEB VEB
Une sélection de recettes créée le 02/03/18  - Mise à jour le 14/12/23 .

Voir aussi

Le rapadura
Le rapadura

Un sucre de canne complet et non raffiné souvent employé comme alternative au sucre blanc.

La cassonade
La cassonade

Un sucre roux non raffiné souvent confondu avec la vergeoise.

Le muscovado
Le muscovado

Utilisé comme alternative aux sucres raffinés, il est apprécié pour sa saveur prononcée.

La vergeoise
La vergeoise

Un sucre roux non raffiné emblématique de la cuisine du Nord.

Le sucré salé en cuisine, un équilibre à respecter
Le sucré salé en cuisine, un équilibre à respecter

Une seule règle à suivre, ni trop, ni trop peu !

Sans sucre ajouté svp !
Sans sucre ajouté svp !

Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !

La cassonade, brune ou blonde, on l'adore
La cassonade, brune ou blonde, on l'adore

Elle donne du caractère à vos plats salés et à vos desserts.

La Chandeleur à toutes les sauces !
La Chandeleur à toutes les sauces !

Quelques idées pour sublimer vos crêpes, bande de gourmands !

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