Recettes de sucre complet

Sucre complet
Le sucre de canne complet est un sucre de canne non raffiné et totalement pourvu de sa mélasse. Photo par wikimedia commons.

Depuis quelques années, le sucre blanc raffiné est montré du doigt à cause de ses impacts négatifs sur notre santé et les consommateurs sont nombreux à se tourner vers le sucre complet. Ce dernier, non raffiné et directement issu de la canne à sucre, a conservé une partie de sa mélasse et contient plus de nutriments et de minéraux que le sucre blanc. Préférez le sucre complet bio pour profiter de ses bienfaits.

Le sucre complet s'utilise en substitut du sucre blanc dans toutes vos préparations, gâteaux, biscuits, brioches et muffins. Les sucres rapadura et muscovado, forts en goût, sont une excellente alternative au sucre raffiné.

Idées de recettes de sucre complet des Gourmets

Pain à la banane et à la cannelle MAP
Pain à la banane et à la cannelle map

Gourmandises  -  Réalisé dans la MAP Kenwood. J'ai volontairement mis du sucre complet et du sirop de riz pour avoir un pain plus léger au niveau calorique et sain

Fougasse aux raisin muscat du Mont Ventoux
Fougasse aux raisin muscat du mont ventoux

Bistro de Jenna  -  La saison de l'AOC muscat du Ventoux de table commence en Provence. J'adore il est sucré, juteux, c'est un trésor pour la santé alors profitons-en avec cette fougasse en version sucrée garnie de ces merveilleux grains de raisin !

Tartelettes aux noix de pécan caramélisées
Tartelettes aux noix de pécan caramélisées

Bistro de Jenna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tartelettes aux noix de pécan caramélisées.

Gâteau très moelleux chocolat noir-framboises
Gâteau très moelleux chocolat noir-framboises

Bistro de Jenna  -  Essayez cette recette d'igbas et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau aux prunes et à la farine d’épeautre
Gâteau aux prunes et à la farine d’épeautre

United Colours of Macarons  -  Un gâteau healthy et gourmand à la fois, que demander de mieux?

Cookies aux flocons et son d'avoine
Cookies aux flocons et son d'avoine

Bistro de Jenna  -  Délicieuses cookies igbas !

Tartelettes rustiques aux cerises confites
Tartelettes rustiques aux cerises confites

Bistro de Jenna  -  C'est la saison des cerises alors pâtissez les jolies tartelettes igbas !

Małdrzyki
Małdrzyki

Bistro de Jenna  -  Une recette polonaise de mon enfance !

Pâte à tartiner aux haricots azuki
Pâte à tartiner aux haricots azuki

Bistro de Jenna  -  Ces petits haricots, en plus d'être savoureux, sont de véritables bienfaits pour la santé. Ils ont riches en fibres, protéines, phosphore, fer, manganèse, zinc, cuivre et potassium,en vitamines : B1, B2, B3, B5, B6 et B9 et des antioxydants : les pro-anthocyanidines.

Cake aux framboises et éclats de pistaches
Cake aux framboises et éclats de pistaches

Bistro de Jenna  -  Une recette facile, gourmande et en plus 200% maison c'est tellement mieux que les biscuits et cake industrielles !

Gâteau caramel et pommes
Gâteau caramel et pommes

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un gâteau aux pommes et au caramel. Sain et léger avec son sucre complet Juste un peu de caramel au beurre salé pour la gourmandise Du fondant, du sucré pour se régaler...

Crème à la vanille et au caramel
Crème à la vanille et au caramel

Bistro de Jenna  -  Je vous propose une délicieuse recette de petites crèmes sans lactose et IG bas, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser, n'est-ce pas ? Très simples à préparer, elles seront parfaites pour un tea time entre amis.

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Sucre complet aux trois agrumes
Sucre complet aux trois agrumes

Le cri de la courgette...  -  Du sucre complet aromatisé aux zestes d’agrumes, parfait pour parfumer les crêpes, fruits frais, yaourts ou tout autre dessert.

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Muscovado ou rapadura, même combat !
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