Carrot cake aux fruits secs – sans gluten et sans lactose

Carrot cake aux fruits secs

Name: Carrot cake aux fruits secs
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 350 g de carottes râpées; 2 oeufs; 10 g de purée d’amande; 175 g de sucre complet; 100 g de farine de châtaigne; 100 g de fécule de maïs; 1 cuil. à café cuil. à café de bicarbonate de soude; 100 g de noisettes en poudre; 100 g de noisettes concassées; 50 g de graines de courge; 25 g de graines de sésame; 18 cL d’huile neutre; 1 pincée de cannelle; 1 pincée de muscade; 1 pincée de girofle moulue; 1 cuil. à café de sel

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

350 g de carottes râpées

2 oeufs

10 g de purée d’amande

175 g de sucre complet

100 g de farine de châtaigne

100 g de fécule de maïs

1 cuil. à café cuil. à café de bicarbonate de soude

100 g de noisettes en poudre

100 g de noisettes concassées

50 g de graines de courge

25 g de graines de sésame

18 cL d’huile neutre

1 pincée de cannelle

1 pincée de muscade

1 pincée de girofle moulue

1 cuil. à café de sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Chauffer le four à 180°c.

2 Beurrer, fariner un moule à cake.

3 Mélanger les carottes râpées dans un grand saladier avec le sucre, la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate, le sel et les épices.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un sympathique carrot cake, moelleux et humide comme on les aime, aux noisettes, aux épices et aux graines de courge et de sésame

Voir la recette

amidon de maïs cake cannelle carottes carrot cake farine de châtaigne girofle graines de courges graines de sésame noisettes oeuf purée d'amande sans gluten sans lactose sucre complet

Publié le 9 février 2017 à 10h50, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h11

Accord mets et musique

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