Name: Cake aux pommes, fruits secs et épices
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 250g de pommes pelées et râpées; 2 à 3 figues sèches ciselées; 2 à 3 dattes coupées en très petits morceaux; 150g de noix et noisettes concassées; 100g de farine de seigle; 150g de farine de blé semi-complète; 35g de rapadura ou de sucre de canne roux; 50g de miel ( de châtaignier si possible); ½ cuillère à café de 4 épices; ½ cuillère à café de cannelle; ½ cuillère à café de gingembre; ½ cuillère à café de cardamome; 1 pointe de muscade (ou de macis); 15cl de lait (ou lait végétal, j’ai choisi le lait de noisettes); 1 gros œuf; 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium; ½ paquet de levure chimique; 1 pincée de sel

Cake aux pommes, fruits secs et épices

Amande et Basilic

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

250g de pommes pelées et râpées

2 à 3 figues sèches ciselées

2 à 3 dattes coupées en très petits morceaux

150g de noix et noisettes concassées

100g de farine de seigle

150g de farine de blé semi-complète

35g de rapadura ou de sucre de canne roux

50g de miel ( de châtaignier si possible)

½ cuillère à café de 4 épices

½ cuillère à café de cannelle

½ cuillère à café de gingembre

½ cuillère à café de cardamome

1 pointe de muscade (ou de macis)

15cl de lait (ou lait végétal, j’ai choisi le lait de noisettes)

1 gros œuf

1 cuillère à café de bicarbonate de sodium

½ paquet de levure chimique

1 pincée de sel

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce cake aux pommes, fruits secs et épices est vraiment gourmand. C’est un cake moelleux, très parfumé, facile à faire et qui trouve sa place à tous moments, l’essayer c’est l’adopter.

Voir la recette

accompagnement amandes biscuits brunch cake cannelle cardamome cinq parfums condiments cuisine anglaise dattes dessert figues fruits fruits exotiques fruits secs fruits à pépins gingembre girofle goûter gâteau macis miel mélange d'épices noisettes noix petit déjeuner pommes pâtisserie sucre thé épices

Recette ajoutée le 18/10/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cake aux pommes, fruits secs et épices

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par auxdelicesdupalais pour accompagner une recette de gâteau moelleux au yaourt aux cerises.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Amande et Basilic partage également ces recettes.

Trifle aux pommes, cranberries et caramel

Un trifle aux pommes, cranberries et caramel pour une rentrée tout en douceur et gourmandise. La crème au cinq épices lui confère un petit goût automnal.

Chaï massala comme au Bhoutan

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de poivre du Sichuan pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.