Recettes de petit déjeuner

Table de petit déjeuner continental classique
Boisson chaude, jus de fruits, pain, confiture et viennoiserie : un petit déjeuner continental classique. Photo par julien haler.

Premier repas de la journée, le petit déjeuner revêt presque autant d'aspects que de pays. Le petit déjeuner continental privilégie la trilogie boisson chaude, jus de fruits et tartines ou viennoiseries, alors que le petit déjeuner anglo-saxon laisse plus de plus aux oeufs, bacon et saucisses, haricots et pommes de terre, etc.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Confiture de fraises
Confiture de fraises

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.

La brioche
La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

Pains au lait
Pains au lait

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

Pancakes
Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

Croissants et pains au chocolat - La détrempe
Croissants et pains au chocolat - la détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille
Croissants et pains au chocolat - le tourage en portefeuille

Le tourage de la pâte levée feuilletée.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Quiche soleil banan'chococo

Laet's bake it  -  Vous cherchez une recette de quiche soleil banan'chococo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Muffins pomme cannelle au lait d'amande
Muffins pomme cannelle au lait d'amande

Eat me baby Une recette simple aux saveurs automnales : les mini muffins pomme cannelle avec une touche de lait d'amande pour un résultat encore plus moelleux ! Ils sont très simples à réaliser et comme ils sont...

Porridge à l'avoine, banane et chocolat
Porridge à l'avoine, banane et chocolat

Par amour des bonnes choses Le porridge, vous connaissez ? Préparé avec des céréales et préparé en une sorte de bouillie, c'est un petit déjeuner complet et équilibré. La recette est sans sucre mais vous pouvez ajouter sirop d’agave, miel, ou sucre en poudre, si le coeur...

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !
Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !

Bouchées Doubles Comment bien commencer la journée ? Eviter les coups de barre ? Booster sa vitalité ? Dès le matin faites un câlin à votre bien-être acido-basique avec ce p'tit dèj alcalin ! Cliquez pour voir cette recette en vidéo.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Moelleux aux bananes & pépites de chocolat
Moelleux aux bananes & pépites de chocolat

Lolo et sa Tambouille  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de moelleux aux bananes & pépites de chocolat.

Gâteau aux noix et à la chicorée
Gâteau aux noix et à la chicorée

Zika  -  Un gâteau convivial très gourmand.

Tartelettes faciles aux framboises et groseilles
Tartelettes faciles aux framboises et groseilles

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose des tartelettes aux fruits rouges. Très faciles et rapides à faire (car j'utilise comme base de la pâte feuilletée du commerce), elles sont riches en fruits et pas sucrées. C'est vraiment délicieux !

Brioche filante
Brioche filante

CUISINE EN FOLIE  -  Une vraie brioche filante !

Confiture aux fraises et safran
Confiture aux fraises et safran

Madame Gateau  -  Je vous ai déjà parlé de la confiture aux fraises de ma mamie, celle que je rapporte dans mes valises quand je reviens de France. La dernière fois j'ai rapporté ce pot aux fraises et au safran. Je...

Confiture de fraises
Confiture de fraises

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Confiture de fraises ? Découvrez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture de fraises à la vanille
Confiture de fraises à la vanille

A Prendre Sans Faim  -  Une recette si simple mais pourtant tellement bonne qu'il serait bien dommage de ne pas l'avoir dans ses bases. En effet, rien ne vaut en plein hiver le plaisir de déguster une bonne confiture de fruits fait maison riche en fruits (enfin, s'il...

Confiture de fraises
Confiture de fraises

La cuisine d'Adeline  -  Une recette de confiture de fraises facile et rapide à réaliser.

Confiture fraises menthe
Confiture fraises menthe

Florian Vallet  -  Une confiture pour un petit déjeuner plein de saveurs !

Confiture fraises, rhubarbe, poivre Tellicherry
Confiture fraises, rhubarbe, poivre tellicherry

Isabelle  -  Succès assuré au p’tit déj, plaisir des papilles gourmandes en manque de chaleur.

Quel petit déjeuner pour perdre du poids ?
Quel petit déjeuner pour perdre du poids ?

nathalie9595  -  petit déjeuner pour perdre du poids

Le chinois à l'huile d'olive et au citron
Le chinois à l'huile d'olive et au citron

Les Papilles qui frétillent  -  petite douceur gourmande pour le petit déjeuner, le brunch ou le goûter

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Crumble lorrain ou aux mirabelles
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On a retrouvé le pain perdu...
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Un dessert au bon goût d'enfance à varier selon vos envies.

Scoooooone...Le monde est scone !
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On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.

Faites lever le kouglof !
Faites lever le kouglof !

La brioche alsacienne, en version sucrée ou salée.

Une bonne année commence par un bon petit déj'
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