Name: Œufs en cocotte facile
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: brunch
Ingredients: 4 œufs; 2CS de crème liquide; 1 poignée d'emmental râpé; Tomates séchées (facultatif); Sel et poivre; Herbes (ciboulette ou persil)

Œufs en cocotte facile

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

2 personnes

4 œufs

2 CS de crème liquide

1 poignée d'emmental râpé

Tomates séchées (facultatif)

Sel et poivre

Herbes (ciboulette ou persil)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2Beurrer les cocottes individuelles (ou ramequins) avec assez de beurre afin que les œufs ne collent pas aux parois lors de la cuisson.

3Ajouter les œufs, l'emmental et la crème liquide dans les cocottes individuelles.

4Cuisson au bain-marie: placer les mini cocottes dans un plat allant au four (de type Pyrex), puis verser de l'eau chaude (PAS d'eau bouillante) jusqu'à environ 1/4 du plat.

5Enfourner les œufs pendant 15 à 20 minutes selon les goûts, avec deux minutes en mode grill (juste assez pour les gratiner).

6Saler, poivrer, parsemer de persil ou ciboulette hachée. Servir avec du pain grillé beurré chaud et déguster!

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Des œufs cocotte tout simples, mais terriblement gourmands ! Rapides à préparer, ils sont parfaits pour un brunch ou un petit-déjeuner réconfortant. Cuits au bain-marie avec une touche d’emmental, ils deviennent fondants et crémeux à souhait… à savourer à la cuillère, avec des mouillettes de pain grillé bien beurré !

Voir la recette

brunch cuisine protéinée déjeuner oeuf cocotte petit déjeuner

Publié le 16 juin 2025 à 15h20, Modifié le 31 juillet 2025 à 16h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Œufs en cocotte facile

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On file en cuisine avec björk - it's oh so quiet

Accord mets et boisson

Un chardonnay souple ou un thé fumé léger au romarin réchauffent la douceur crémeuse des œufs en cocotte avec une touche de caractère discret.

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