Oeufs cocotte aux orties, au roquefort et au chorizo

Oeufs cocotte aux orties et au chorizo

Name: Oeufs cocotte aux orties et au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: oeuf
Ingredients: 60 g d' orties; 40 g de crème fraiche épaisse; 40 g de roquefort; 50 g de yaourt grec; 2 oeufs; quelques rondelles de chorizo

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Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

2 personnes

60 g d' orties

40 g de crème fraiche épaisse

40 g de roquefort

50 g de yaourt grec

2 oeufs

quelques rondelles de chorizo

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les orties sont toutes tendres. Plutôt que les regarder en chien de faïence, je les imagine bien dans ma cuisine. Aujourd’hui, je vous propose un plat tout simple d’oeuf cocotte. Le bleu et le chorizo apporte du caractère à l’ensemble.
Tous les fromages bleus fonctionnent : roquefort, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert ….Si vous n’aimez pas ce type de fromage, remplacez-le par de l’emmental, du gruyère, du comté ou une tome.

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Publié le 26 mars 2024 à 22h01, Modifié le 29 avril 2025 à 17h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeufs cocotte aux orties et au chorizo

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Accord mets et boisson

Un vin rouge léger et épicé ou une eau pétillante au romarin soutiennent le caractère du chorizo tout en équilibrant la douceur des orties et des œufs fondants.

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