Butternut rôtie façon œuf cocotte

Ces croques en version hivernale sont une véritable explosion de saveurs réconfortantes, parfaites pour les journées froides. La douceur légèrement sucrée de la butternut, rôtie jusqu'à devenir fondante, contraste merveilleusement avec la finesse salée de la viande des Grisons. Le tout est sublimé par le fromage à raclette, qui fond à cœur pour un résultat irrésistiblement gourmand.

Pour un croque encore plus savoureux, choisissez un bon pain de mie. Accompagnez ces croques d’une salade de mâche aux noix ou d’un bol de soupe veloutée pour un repas complet et réconfortant.

Vous ne savez pas comment faire manger des légumes à vos enfants, cette recette est pour vous. Une recette super simple et très gourmande, qui fera aimer la butternut à tout le monde.

Vraiment un must chez moi, et en plus je le prépare toujours le week-end pour la semaine, comme cela on a un délicieux plat pour le soir de la semaine.

Quand l'envie de chocolat se fait irrésistible mais qu'on cherche à alléger un peu les choses, ce banana brownie tombe à pic. Il mise sur la puissance naturellement liante et sucrée des bananes bien mûres pour remplacer les œufs, sans jamais sacrifier ce fondant généreux qu'on aime tant dans un bon brownie. Une belle façon de réconcilier gourmandise et conscience légère, à n'importe quel moment de la journée.

Pour aller encore plus loin dans la personnalisation, on peut swapper le beurre de cacahuète par de la purée de noisette ou d'amande selon ses envies. Les plus gourmands n'hésiteront pas à glisser quelques éclats de noix ou de noisettes torréfiées dans la pâte pour apporter du croquant, ou à parsemer le dessus de flocons de sel avant d'enfourner. Ce brownie se conserve très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique, et il est encore meilleur sorti du réfrigérateur, légèrement ferme sous la dent avec un cœur qui reste tout fondant.