Courge butternut rôtie aux herbes de Provence façon Hasselback

Courge butternut rôtie façon Hasselback

Name: Courge butternut rôtie façon Hasselback
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: légumes
Ingredients: 1/2 courge butternut; 1 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousses d'ail hachées finement; 2 feuilles de laurier; des herbes de Provence; Sel et poivre

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Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1/2 courge butternut

1 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousses d'ail hachées finement

2 feuilles de laurier

des herbes de Provence

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le Hasselback est une technique de coupe pour les pommes de terre qui consiste à faire des incisions fines et parallèles sans aller jusqu'au bout de la pomme de terre, de manière à obtenir une forme d'accordéon. Cette technique a été inventée à l'Hôtel Hasselbacken à Stockholm, en Suède. La méthode Hasselback peut être appliquée à d'autres légumes, tel que la courge butternut. Cette technique permet aux ingrédients de cuire uniformément, tout en créant une présentation esthétique et intéressante.

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accompagnement cuisine facile hasselback légumes

Publié le 28 février 2023 à 17h23, Modifié le 1 octobre 2025 à 07h09

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