Clafoutis aux épinards

Le Hasselback est une technique de coupe pour les pommes de terre qui consiste à faire des incisions fines et parallèles sans aller jusqu'au bout de la pomme de terre, de manière à obtenir une forme d'accordéon. Cette technique a été inventée à l'Hôtel Hasselbacken à Stockholm, en Suède. La méthode Hasselback peut être appliquée à d'autres légumes, tel que la courge butternut. Cette technique permet aux ingrédients de cuire uniformément, tout en créant une présentation esthétique et intéressante.

Le gratin de courgettes au curry est un plat délicieux et facile à préparer, qui met en valeur la saveur douce et subtile de la courgette associée à la saveur épicée du curry.

Cuisson à la cocotte minute ! Le riz créole, un plat traditionnel qui trouve ses origines dans les régions tropicales. Cette base polyvalente peut être préparée de différentes manières, en incorporant une variété d'ingrédients colorés et aromatiques.