On fait de plus en plus de pizzas revisitées avec d’autres fonds qu’une pâte traditionnelle à base de farine. Après l’avoir faite de nombreuse fois avec du chou fleur, dernièrement à base d’oeufs, cette fois, j’ai voulu tenter un fond de polenta.
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Une musique partagée par Croquant - Fondant ... Gourmand pour accompagner une recette de polenta crémeuse potimarron et endives.
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