Recettes de Juliette

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Passionnée de cuisine, je privilégie les produits BIO, frais et de saison. Les recettes que je propose sur mon blog sont saines, gourmandes et simples à réaliser. Elles reflètent mes envies (et celles de ma petite famille !), mon style de vie culinaire et mes origines bretonnes. Vous n’y trouverez pas de viande, mais des produits végétaux et de la mer… Je suis en effet ce que l’on pourrait qualifier de « pesco-végétarienne ».

Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 16 octobre 2012.

Site : http://lesrecettesdejuliette.fr/

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Meilleures recettes de Recettes de Juliette

Des idées par Recettes de Juliette pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Moutarde maison

Jamais je n'aurais imaginé que faire sa propre moutarde était si simple ! Et que c'est plaisant de savoir que ce que l'on mange est sain et fait maison ! La moutarde que j'ai réalisée ici est nature, mais vous pouvez bien sûr y ajouter des épices ou autres condiments pour lui donner une touche exotique, méditerranéenne, bretonne, etc.

Tartelettes aux carottes anciennes, panais, patate douce et pavot

Les légumes racines ne vous branchent pas ? Vous changerez certainement d'opinion avec ces tartelettes aussi belles que bonnes aux carottes anciennes, panais, patate douce et pavot.

Aumônières croustillantes aux légumes et fromage fondants

Les aumônières sont une valeur sûre : inratables, peu coûteuses, customisables à l'envi et esthétiques, elles sont croustillantes et fondantes à la fois. Elles peuvent être réalisées à base de crêpes (en version sucrée ou salée) ou, comme ici, de feuilles de brick.

Wok de légumes croquants et crevettes à l'asiatique

Les saveurs asiatiques me plaisent beaucoup. Qu'il s'agisse de l'Asie du sud-est ou de l'Inde, les cacahuètes sont beaucoup utilisées dans cette cuisine, au même titre que les noix de cajou.

Tourte aux poireaux, pommes de terre et mozzarella

J'ai décidé de vous présenter la pomme de terre en tourte, accompagné de poireaux (les deux se marient à merveille) et de fromage mozzarella (pour apporter du fondant au plat). Cette recette est tout simplement parfaite pour vos soirées d'hiver...!

Mendiants gourmands aux fruits séchés

Les mendiants sont une douceur très appréciée au moment des fêtes. Faciles à réaliser, ils pourront accompagner un café gourmand, être glissés dans un sachet en guise de joli cadeau gourmand, ou tout simplement être dégustés à tout moment de la journée. Ils ont été réalisés ici avec des fruits rouges, des noisettes, des noix, des pistaches et des amandes.

Truffes végétales au chocolat noir, coco et noix de pécan

Puisque Noël approche, l'excuse est toute trouvée pour concocter tous types de mignardises et de petits plaisirs chocolatés. De surcroît, qui dit fêtes de fin d'année, dit truffes, non ? Celles que je vous propose sont vegan, délicieusement fondantes et croquantes à la fois.

Dip gourmand tomate poivron

Soit vous optez pour la version "dip" et vous trempez alors tout ce que vous souhaitez dans cette sauce. Soit vous penchez pour la version "tartinade" et en nappez alors des petites tranches de pains ou autres crackers.

Crackers maison aux graines

De délicieux crackers végétaliens à déguster à l'apéritif accompagnés d'une petite sauce maison, onctueuse et légèrement relevée. Ces derniers sont parfaits, croustillants à souhait et savoureux grâce aux épices et graines qui les agrémentent.

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Dernières recettes partagées par Recettes de Juliette

Des nouvelles recettes que Recettes de Juliette vient de partager.

Tarte gourmande cerise rhubarbe

Une tarte d'été absolument délicieuse à la rhubarbe et aux cerises. Avec une pâtes maison bien entendu !

Petits pains complets aux tomates confites et olives noires

Sans MAP. Des petits pains à réaliser sans machine, pour un résultat très concluant.

Pommes caramélisées et mulberries au camu camu

Vous cherchez une recette de pommes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gaufres salées à la châtaigne, légumes d'hiver, pavot et emmental

Mes gaufres sont aujourd'hui sans gluten, à base de farine de châtaigne très parfumée et de farine de riz blanc. Elles sont ainsi faciles à digérer, aériennes et goûteuses.

Mozzarella panée au son d'avoine et aux graines de pavot

Envie de Mozzarella panée au son d'avoine et aux graines de pavot ? Découvrez cette recette de mozzarella et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Biscuits végétaux aux flocons d'avoine, raisins secs et noix de cajou

Des biscuits sains et gourmands, 100% végétaux

Pommes confites à la cannelle, vanille et purée d'amande

Sauce caramélisée au thé matcha

Rouleaux de printemps végétaux aux algues wakamé

Envie de Rouleaux de printemps végétaux aux algues wakamé ? Découvrez cette recette de rouleaux et donnez votre avis en commentaire !

Brochettes de tempura de légumes

Les légumes ici viennent s'enrober d'une pâte à beignet légèrement épicée et croquante. La sauce dans laquelle l'on vient tremper ces tempura est 100% saine, originale et savoureuse, il s'agit d'une sauce à la spiruline. Des brochettes faciles à grignoter sur le pouce et toujours appréciées.

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