Recettes de Juliette

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Passionnée de cuisine, je privilégie les produits BIO, frais et de saison. Les recettes que je propose sur mon blog sont saines, gourmandes et simples à réaliser. Elles reflètent mes envies (et celles de ma petite famille !), mon style de vie culinaire et mes origines bretonnes. Vous n’y trouverez pas de viande, mais des produits végétaux et de la mer… Je suis en effet ce que l’on pourrait qualifier de « pesco-végétarienne ».

Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 16 octobre 2012.

Site : http://lesrecettesdejuliette.fr/

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Recettes de Recettes de Juliette

Flans végétaux au chocolat

Des flans tout doux et ultra-chocolatés !

Bricks à la courge butternut et aux champignons

Une recette croustillante à souhait et ultra-savoureuse

Quiche "lorraine" végétale

Une version végétale de la fameuse "quiche lorraine", pour un résultat bluffant !

Curry de légumes d'hiver, crumble croustillant de riz aux noix de cajou

Un curry tout doux et croustillant à la fois

Farz Buen à la pomme

Vous connaissez très sûrement le far aux pruneaux, incontournable de la gastronomie bretonne. Mais connaissez-vous le farz buen, typique du Finistère ?

Ce "gâteau-crêpe" me replonge instantanément en enfance, la recette n'est pas bien compliquée : il s'agit ni plus ni moins d'une pâte à crêpe à la farine de froment. Tout se joue à la cuisson. La version que je vous propose est végétale.

Muffins à la patate douce et au cumin

De jolis muffins orangés pour l'apéritif, à déguster nature ou accompagné d'une sauce au yaourt.

Tartelettes crues pomme poire

De jolies tartelettes 100% crues, surprenantes en bouche et vraiment délicieuses, à faire en un tour de main !

Crêpes de blé noir croustillantes

Purée de chou-fleur à la muscade et petits légumes croquants. Des crêpes de sarrasin 100% végétales, agrémentés de légumes cuisinés : MIAM !

Gâteau au chocolat

Un gâteau sans oeufs ni beurre ultra-fondant et moelleux : c'est possible !

Crumble de prunes 100% cru

Rapide, sain, ultra-gourmand : voici les caractéristiques de ce crumble végétal sans cuisson qui épatera à coup sûr vos convives !

Tartine végétarienne façon "banh mi"

Une tartine fraîche, absolument divine, aux saveurs vietnamiennes. Le Banh Mi est traditionnellement un sandwich vietnamien composé de pain baguette (hérité de l'époque colonialiste française), de légumes marinés et de porc. La version végétarienne, quant à elle, fait la part belle au tofu qui, lui aussi, est alors mariné.