Recettes de farine de riz
La farine de riz est la plus consommée en remplacement de la farine de blé pour une cuisine sans gluten. Parmi les différents types de farine de riz, il y a la blanche, la semi-complète et la complète. Selon l'utilisation que vous devez en faire, vous pouvez l'associer à d'autres farines sans gluten comme la farine de châtaigne ou bien l'utiliser seule dans une béchamel ou pour épaissir vos sauces.
Comment utiliser la farine de riz ? Elle est parfaite dans la pâte à crêpes, dans les muffins ou autres petits plaisirs sucrés auxquels elle donne du croustillant, elle est incontournable dans la cuisine asiatique et notamment dans la confection de raviolis vietnamiens ou de gâteaux de riz à la vapeur chinois.
Idées de recettes de farine de riz des Gourmets
Brownie sans gluten
CUISINE EN FOLIE - Le fameux Brownie Gluten Free de la pâtisserie Chambelland à Paris auquel j'ai ajouté ma petite touche personnelle en utilisant du chocolat noir à 70% de cacao. Toute la puissance du chocolat en une bouchée !
Brownies vegan à la patate douce
CUISINE EN FOLIE - Un brownie fondant et chocolaté à souhait ! Une petite douceur vegan pour accompagner le café !
Nos crêpes noglu au lait de coco
Le Chameau Bleu - Retrouvez nos délicieuses crêpes de coco en mode dépannage et adaptés aux personnes intolérantes au gluten
Cookies au beurre de cacahuètes
Do You Cake? - LE sans-gluten de cette recette... n'est pas fait exprès. Mais le super goût, oui !
Alfajores de maïzena
JE CUISINE DONC JE SUIS - Une petite pâtisserie argentine qui comme son nom l'indique est faite avec de la maïzena.
Pâte à pizza sans gluten et vegan
Glutenoy - Une recette facile et inratable, avec des ingrédients facilement trouvables et à la portée de tous. Il s’agit de la Recette Pâte à pizza sans gluten pour préparer rapidement (5 minutes !) une pizza sans gluten et combler toutes les gourmandises du vendredi soir à la maison ! Des restes dans le frigo et en manque d’inspiration ? Cette recette est idéale pour finir les restes du frigo, sans s’embêter des heures en cuisine !
Crêpes au lait d'amandes
Happy papilles - De belles crêpes au lait d'amandes, sans gluten et sans lactose, délicieusement parfumées à l'amande amère
Beignets de fleurs de courgettes en tempura
Les filles, à table ! - Envie de Beignets de fleurs de courgettes en tempura ? Découvrez cette recette de beignets et donnez votre avis en commentaire !
Crêpes à la farine de riz et au lait végétal
United Colours of Macarons - Des crêpes sans gluten et sans lactose mais 100% gourmandes, à servir idéalement chaude accompagnées d'un trait de miel et de citron ou de pâte à tartiner au chocolat par exemple!
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