Les injeolmi sont les cousins coréens des mochis, des bouchées de riz gluant enrobées de poudre de soja kinako. Pour les amateurs de texture chewy !
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
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La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.
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A picorer en compagnie de R.E.M. - Losing My Religion
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