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Chou rouge à la lilloise

Chou rouge à la lilloise

Facile
3
Préparation : 10' Cuisson : 45'

Ingrédients

Recette pour un demi-chou à la lilloise
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Préparation de la recette

Chou rouge à la lilloise  - Etape 1
1
Chou rouge à la lilloise  - Etape 2
2
Chou rouge à la lilloise  - Etape 3
3
Chou rouge à la lilloise  - Etape 4
4
Chou rouge à la lilloise  - Etape 5
5
Chou rouge à la lilloise  - Etape 6
6

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Il existe de nombreuses déclinaisons de cette recette de chou rouge cuit, on notera dans certaines la présence de pommes fruit (chou à la flamande).

L'acide, l'amer et le sucré se mélangent de façon équilibrée. Le chou à la lilloise se déguste le plus souvent avec des viandes braisées ou en ragoût comme la carbonade à la flamande par exemple mais aussi avec le porc, les saucisses, le boudin noir.

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