Des recettes trop choux
Chou-fleur, chou rouge, chou vert... faites votre choix !
Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau, Chou farci, Tarte de betterave et choux rouge au chèvre, etc. : vive les recettes de légumes !
Recettes et techniques du Chef
Chou farci
Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.1 commentaire - 1 coup de coeur
Chou rouge à la lilloise
Acides et bases pour un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord.1 coup de coeur
Recettes des Gourmets
Velouté express chou kale, brocoli et pomme
- Un délicieux velouté plein de vitamines et de saveurs.
Chou fleur au ketchup
- Une recette qui donne beaucoup de goût au chou-fleur, un régal.
Mon chou farci
- Une recette traditionnelle de l'hiver, en version végé !
Poêlée de choux romanesco
- Une délicieuse poêlée à servir en plat ou en accompagnement.
Tarte de betterave et choux rouge au chèvre
- Faites le plein de vitamines avec ce délicieux plat salé.
Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de morteau
- Ce plat est délicieux, équilibré et plein de saveurs. J’aime bien ce côté sucré salé avec les abricots.
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Historier un citron en dents de loup
Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.
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Ratatouille au four
Il s’agit d’une recette de ratatouille facile à préparer, plus rapide que la traditionnelle et qui ne fait pas de compromis sur le goût.
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Mangez des pommes !
Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.
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Veloutés en fêtes
Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.
recette
Gaufres de pommes de terre à la compote de pommes
220cal/ par gaufre. Original et peu calorique...
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Religieuse aux pralines roses
Une religieuse aux pralines roses pour terminer ce repas de St-Valentin,
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A chacun sa version du tartare de saumon
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
A propos de Chef Simon
