Des recettes trop choux

Chou-fleur, chou rouge, chou vert... faites votre choix !

Nutritif et peu calorique, le chou est un légume à consommer sans modération. Impossible de s'ennuyer avec lui, il en existe de nombreuses variétés !

Rouge, vert ou blanc, cru ou cuit, il nous régale dans mille et une recettes. Nous vous en avons sélectionné quelques unes, laquelle saura séduire vos papilles ?

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Chou farci

Chef Simon

Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.

Chou rouge à la lilloise

Chef Simon

Un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord

Recettes des Gourmets

Velouté express chou kale, brocoli et pomme

La gourmandise selon Angie

Comme j'ai encore pas mal de kale dans mon jardin, je me suis tentée à réaliser une petite soupe express avec un peu de brocoli et une pomme. Un délicieux velouté plein de vitamines et de saveurs.

Salade de chou rouge au bœuf

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Voilà une recette toute simple et rapide à faire. Elle permet de renouveler la manière dont on consomme la viande et notamment la viande de bœuf qu’on fait souvent cuire et qu’on associe avec des légumes, des céréales ou légumineuses.

Soupe de chou pointu aux lardons

Clementine

J'aime bien servir une soupe en amuse-bouche. Pour mon invité du mercredi j'en sers souvent profitant d'un reste de soupe de la veille. Et souvent elle est même meilleure le lendemain. Cette recette a des saveurs asiatiques grâce au gingembre, soja, chili et graines de sésame.

Chou blanc au four

La fille du boulanger cuisine

Une recette zéro prise de tête pour profiter des derniers choux blancs du jardin et de loin une de nos préférée. Vraiment en accompagnement des premiers barbecues ou du poulet rôti du dimanche c’est parfait !

Crème de chou-fleur aux épices

Nota Banane

Voici une délicieuse recette de crème de chou fleur. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour une soirée confortable à la maison. Le chou-fleur est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mélangé avec des ingrédients savoureux pour créer une crème riche et onctueuse. Tu peux servir cette crème chaude ou froide et la garnir avec du granola salé pour une touche crunchy. Bon appétit !

Poêlée de chou kale à la feta

Une aiguille dans l potage

En deux temps, trois mouvements, réalisez cette délicieuse poêlée de chou kale à la feta. Il suffit de réunir les ingrédients et de les faire revenir dans une sauteuse ou un wok pour obtenir une assiette pleine de goût.

Une sélection de recettes créée le 16/09/13 - Mise à jour le 08/11/23 .