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Chou fleur au curry et lait de coco Photo par Mes inspirations culinaires

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Publié le 3 octobre 2014 à 09h39, Modifié le 8 novembre 2021 à 10h10

Voir aussi

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Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Beurrer
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Beurrer une pâte, beurrer un moule

Arrow root
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Epaississant naturel, recommandé pour les personnes intolérantes au gluten.

Choisy
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Potage Choisy, omelette Choisy

Rissoler
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Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

Salpicon
Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Tronçonner
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

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