Le chou-fleur est souvent abonné aux recettes légères et healthy. Il faut dire qu'il est à la fois riche en vitamines et pauvre en calories.
Mais il sait aussi se faire ultra gourmand nappé de fromage fondant dans un gratin réconfortant.
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Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?
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