Une cuisine 100% saine

Pour repartir du bon pied après les excès des fêtes.

Vous avez mangé un peu plus copieux, un peu plus gras et un peu plus sucré qu'à votre habitude ces derniers temps et vous souhaitez reprendre des habitudes alimentaires plus saines pour faire du bien à votre organisme ? Vous êtes au bon endroit !

Poissons, viandes blanches, fruits et légumes, cuisine vapeur... Le meilleur de la cuisine saine pour éliminer les toxines et vous sentir plus léger vous attend dans notre sélection.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Cuisses de lapin rôties en papillotes

Ail et échalotes confites.

Dos de cabillaud vapeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

Recettes des Gourmets

Buddha bowl d'hiver sain et gourmand

Sab'n'Pepper

Pour ceux qui étaient sur Saturne ces dernières années, le buddha bowl est un plat tout-en-un hyper sain mais pas du tout ennuyeux. Parfait après les fêtes !

Champignons farcis au quinoa et parmesan

Mes recettes healthy

Voici une recette d’accompagnement originale et gourmande qui vous fera apprécier autrement les champignons de Paris. Cet accompagnement aux champignons sera ainsi parfait pour être dégusté avec de la viande ou du poisson.

Poêlée de chou chinois, pois chiches et poulet à la sauce coco

Clarisse en Cuisine

Mon inspiration a été boostée par un chou chinois qui m'attendait au réfrigérateur. Je me devais bien de lui créer une petite recette aux saveurs asiatiques... Petit temps de réflexion... Je lui ai associé des pois chiches déjà cuits, que j'adore, un filet de poulet en lamelles, du lait de coco, et zou... c'est parti !

Tartinade avocat feta menthe

Une aiguille dans l potage

J'adore faire des tartinades-maison pour accompagner tous les moments de convivialité. Les tartinades sont vraiment idéales pour les apéritifs mais aussi les pique-niques. Cette tartinade avocat-feta-menthe est une excellente option pour un apéritif frais et sain.

Velouté aux épinards

Ma cuisine santé

Ce velouté fera une entrée réconfortante quand il fait froid dehors. Vous pouvez l’accompagner de croûtons faits maison. Il est cuit en cocotte minute car la cuisson est plus rapide. Rien ne vous empêche de le faire dans une casserole.

Une sélection de recettes créée le 09/01/18 - Mise à jour le 06/10/23 .