Une cuisine 100% saine

Pour repartir du bon pied après les excès des fêtes.

Velouté aux épinards, Champignons farcis au quinoa et parmesan, Cabillaud à l'aneth et à la menthe, etc. : vive les recettes de haricot azuki !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Cuisses de lapin rôties en papillotes

Ail et échalotes confites.
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Recettes des Gourmets

Buddha bowl d'hiver sain et gourmand

Sab'n'Pepper - Pour ceux qui étaient sur Saturne ces dernières années, le buddha bowl est un plat tout-en-un hyper sain mais pas du tout ennuyeux.
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Champignons farcis au quinoa et parmesan

Mes recettes healthy - Voici une recette d’accompagnement originale et gourmande qui vous fera apprécier autrement les champignons de Paris.
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Salade detox au chou chinois

Amande et Basilic - Ingrédient principal de ma salade d’hiver detox, le chou chinois. J’aurais pu mettre du chou rouge, du chou kale, du chou vert, les propriétés étant assez semblables.

Curry de chou et azukis

MesGougèresAuxEpinards - Pour un déjeuner sain, complet et vegan, testez le curry de chou et azukis, avec un peu de riz : c'est délicieux et équilibré !

Cabillaud à l'aneth et à la menthe

la cuisine d'agnes - La saveur du cabillaud à la chair délicate et savoureuse est soulignée dans cette recette par celles des herbes fraîches : aneth et menthe.

Energy balls à la noix de coco

Cakes & Nails - Besoin d'un coup de boost ? Pensez aux energy balls !

Frites de patates douces épicées au four

Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Je vous propose aujourd'hui ma recette des frites de patates douces au four et "healthy". Deux raisons: Prendre le temps et s'octroyer un repas sain, cuisiner un légume qui fait le plein de micronutriments et de ce fait "Avoir la Patate" (jeux de mot ... ok je sors). La recette est ultra simple, peu coûteuse, originale et c'est bon pour vous !

Salade sicilienne oranges et fenouil

Ma fourchette est italienne - Des oranges, du fenouil, des olives, des pignons de pin... de quoi faire une pause délicieuse entre ou après les fêtes !
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