La cuisine vapeur, on le sait, préserve les qualités nutritionnelles des aliments, mais ce n'est pas sa seule qualité. Elle permet également d'obtenir des plats et desserts savoureux, légers et rapides.
Pas besoin d'être au régime pour apprécier ce mode de cuisson sain.
Des recettes keto et sans gluten toujours aussi gourmandes et encore plus faciles à adopter au quotidien par Caroline Schwob.
Victoria Cheneau
éditions Vuibert - Collection Guides pratiques et professionnels
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