Les nouilles asiat' le lundi, ça change des raviolis.

Des recettes de nouilles asiatiques.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine asiatique : Nouilles sautées au lait de coco, Pâtes fraîches, Tantanmen, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 03/06/2013.

Recettes et techniques du Chef

Pâtes fraîches
Comment faire des pâtes alimentaires maison. Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.
8 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Nouilles wuhan à la sauce sésame
Un peu gay dans les coings - Cette spécialité de Wuhan (capitale de la province du Hubei en Chine) est un en-cas très apprécié au petit-déjeuner dans toute la Chine.
Gyozas 100% maison et son bouillon de nouilles
United Colours of Macarons - Des gyozas 100% maison, comme au restaurant japonais. Ces petites ravioles crousti-moelleuses raviront votre palais et celui de votre famille.
Wok de nouilles soba
Lutsubo - Poêlée nippone, des nouilles de soba et des choux de Bruxelles rehaussés de miso et d'huile de sésame.
Nouilles chinoises sautées à la courge butternut
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette aux saveurs asiatiques de saison : des nouilles chinoises sautées à la courge butternut.
Nouilles soba, champignons shiitakés et asperges vertes
Chic, chic, chocolat - Quelques shiitakes, des graines de sésame noir et s'est prêt. A vos baguettes!
Nouilles sautées au porc caramélisé
Simple & Gourmand - Les nouilles sautées au porc caramélisé sont un plat complet chinois. C’est un sucré-salé parfumé et original.
Nouilles sautées au lait de coco
Amandine Cooking - Un plat de nouilles végétarien plein de saveurs.
Tantanmen
Humour, Gloire et ... Beauté - Un bouillon de ramen au porc et au sésame.

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Granola maison

Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce, il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour le réaliser.

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Desproges (Pierre)

Extraits du tribunal des flagrants délires et autres morceaux choisis.

Cinq parfums herbes et épices
Cinq parfums

Appelé aussi cinq épices il parfume merveilleusement les marinades

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Un petit tour au Viêt Nam... ça vous dit ?

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Un peu de piment dans l'assiette !

Qu'il soit doux ou fort, le piment réchauffe tous vos plats.

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GaSpiceHot

Gaspacho tomate poivron épicé.

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Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

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Poitrine de porc confite aux épices

Une longue cuisson pour obtenir une viande fondante à souhait et des saveurs exotiques qui vous feront fondre de plaisir à votre tour ! Simplement accompagnée d’un écrasé de pommes de terre, cette poitrine de porc est une vraie réussite.

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Le Pad Thaï recette
Le Pad Thaï

Chaque ingrédients joue un rôle important dans la recette du Pad Thaï.. Le mélange des goûts et des textures est fabuleux. Les germes de soja vont apporter le côté croquant, les nouilles le fondant. L’utilisation de la menthe, la coriandre, la ciboulette, le basilic parfume le plat à souhait.

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Pilpil aux carottes et courgettes sautées à l'huile de sésame

Une recette de pilpil, du blé complet concassé agrémenté de légumes sautées et de saveurs asiatiques

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A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
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Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
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Sucrés ou salés, les palmiers feuilletés sont toujours appréciés