Les nouilles asiat' le lundi, ça change des raviolis.

Des recettes de nouilles asiatiques.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine asiatique : Pâtes fraîches, Nouilles sautées au porc caramélisé, Gyozas 100% maison et son bouillon de nouilles, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 03/06/2013.

Recettes et techniques du Chef

Pâtes fraîches
Comment faire des pâtes alimentaires maison (tagliatelles, lasagnes, spaghetti...). Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.
9 commentaires - 7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Nouilles Wuhan à la sauce sésame
Un peu gay dans les coings - Cette spécialité de Wuhan (capitale de la province du Hubei en Chine) est un en-cas très apprécié au petit-déjeuner dans toute la Chine.
Gyozas 100% maison et son bouillon de nouilles
United Colours of Macarons - Des gyozas 100% maison, comme au restaurant japonais. Ces petites ravioles crousti-moelleuses raviront votre palais et celui de votre famille.
Wok de nouilles soba
Lutsubo - Poêlée nippone, des nouilles de soba et des choux de Bruxelles rehaussés de miso et d'huile de sésame.
Nouilles chinoises sautées à la courge butternut
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette aux saveurs asiatiques de saison : des nouilles chinoises sautées à la courge butternut.
Nouilles soba, champignons shiitakés et asperges vertes
Chic, chic, chocolat - Quelques shiitakes, des graines de sésame noir et s'est prêt. A vos baguettes!
Nouilles sautées au porc caramélisé
Simple & Gourmand - Les nouilles sautées au porc caramélisé sont un plat complet chinois. C’est un sucré-salé parfumé et original.
Nouilles sautées au lait de coco
Amandine Cooking - Un plat de nouilles végétarien plein de saveurs.
Tantanmen
Humour, Gloire et ... Beauté - Les Tantanmen ou Tan Tan ramen sont la version japonaise d’un plat très relevé du Sichuan : Les nouilles Dan Dan Mian. En résumé, un bouillon épicé au sésame, des nouilles, du porc haché épicé et un peu de verdure. Pour faire la recette idéale, il faut bien sur faire votre bouillon de poulet maison puisque c’est la base de ce plat.

En cuisine ! by Chef Simon

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Zingiber officinale.

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Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.

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Le nem reste un symbole fort de la cuisine asiatique.

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