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Crevettes sautées au noix de cajou

Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois

Des nouilles chinoises parce qu'elles sont synonymes de longévité, des raviolis, symboles du bonheur mais aussi de la bonne fortune, des crevettes, du poisson, une fondue chinoise, synonyme de fêtes, voici quelques exemples de plats et d'ingrédients qui ne peuvent manquer à votre table pour célébrer comme il se doit le nouvel an chinois.

En 2021, la date du nouvel an chinois est le vendredi 12 février ! Ce sera le début de l'année du "Buffle de métal" qui se terminera le lundi 31 janvier 2022. Ce sera alors l'année du Tigre.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

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Recettes des Gourmets

Crevettes sautées au noix de cajou
Jiaozi au shiitake et tofu
Soupe de boeuf à la coriandre fraîche
Omelette chinoise garnie
Bo bun
Porc au caramel
Fondue chinoise
Laitue à la sauce huître
1
Rouleau de printemps
1
Nems au porc, citronnelle et coriandre
Boeuf cantonais
Nid de phénix

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