C'est le Nouvel An chinois !

Célébrons-le avec des recettes savoureuses et traditionnelles venues de Chine.

Cette année, la date du Nouvel an chinois est fixée au dimanche 22 janvier 2023. Pour célébrer l'année du Lapin, quinze jours de festivités nous attendent. C'est l'occasion pour nous de mettre la cuisine chinoise à l'honneur et de nous régaler en famille avec des spécialités du pays en organisant un repas convivial et abondant comme en Chine.

Certains plats, qui sont de véritables porte-bonheurs et qui sont censés apporter prospérité pour l'année à venir, ne peuvent manquer durant ces festivités. Parmi les préparations les plus courantes, nous retrouvons du poisson servi entier avec la tête, très important car il symbolise l'abondance, des raviolis vapeur, le plus souvent garnis de viande de porc, de crevettes, de poissons et de légumes, des rouleaux de printemps ou encore un gâteau de riz glutineux pour le dessert.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine