Natures ou cuisinées, on craque pour les recettes de gambas
Qu'elles soient petites et grises, roses bouquet ou plus grosses gambas ou royales, les crevettes ont toujours les faveurs des amoureux de crustacés....
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Beignets de gambas
Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Décortiquer des gambas
Chef Simon - Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Gambas au beurre ail et persil et jus de citron, à la plancha
auxdelicesdemanue - Les gambas sont bien parfumées par le beurre à l'ail et persil et subtilement relevées par le jus de citron.
Zarzuela
Streetfood et cuisine du monde - Une bouillabaisse à l'espagnole. La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine...
Salade de calamars et gambas
La tête dans le panier - Je vous propose une exquise salade de la mer, comme d’habitude avec les saveurs auxquelles on ne s’attend pas et qui sont en même temps évocateurs de quelques chose qu’on connait tout en nous transportant dans un ailleurs. C'est la magie des...
Gambas cameron marinées cuites au grill
Christopher Humbert - En cuisine avec cette belle idée de recette de gambas !
Les spaghettis deluxe à la langouste
Sweet Kwisine - Spaghettis avec un air tropical... à remplacer par des gambas en cas de pénurie de langoustes
Linguine à l’encre de seiche, poivrons grillés, gambas et pimentón
Cook'n'Roll - Pour un concours de recettes auquel j'avais participé, j’ai retravaillé une recette que j’adore. Des pâtes fraîches à l’encre de seiche légèrement anisées servies avec une compotée de...
Gambas au poivre de sichuan et piments
SucreEtEpices - Lors de mes courses j'ai trouvé de jolies gambas et je voulais une belle recette pour les mettre en valeurs. J'aime beaucoup la cuisine asiatique, avec toutes ces saveurs qui explosent en bouche. Je me suis donc tournée vers une recette...
Brochettes de gambas à l’orange sanguine
Nadji - Envie de Brochettes de Gambas à l’orange sanguine. ? Découvrez cette recette de Giada de Lorentiis et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tempura beignet de crevette/gambas pané avec des vermicelles de soja
Passiflore passion d'héllyane - Des beignets de crevettes croustillants, parfait pour le nouvel an chinois. Très rapide et facile à réaliser.
Blanquette de la mer
Mimm - Aujourd’hui, je vous propose cette petite recette légère : une blanquette de la mer à base de cabillaud, églefin et de grosses crevettes. Vous pouvez utiliser d’autres variétés de poissons pour cette blanquette : saumon, daurade, … A servir avec...
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Pâtes aux crevettes ail citron
Cuisine Culinaire - Ces pâtes aux crevettes à l’ail et citron sont divines. Une recette cuisine facile et rapide réalisée en 15 minutes et avec peu d’ingrédients ! idéal pendant les vacances ou pour les jours de semaine ou...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Quand recette rime avec crevette...
Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.
Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue
De l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.
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