Natures ou cuisinées, on craque pour les recettes de gambas

Assiette de crevettes
Les crevettes se prêtent à mille préparations mais sont aussi très appréciées au naturel. Photo par Sophie.

Qu'elles soient petites et grises, roses bouquet ou plus grosses gambas ou royales, les crevettes ont toujours les faveurs des amoureux de crustacés....

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Wok de porc, crevettes et langoustines
Wok de porc, crevettes et langoustines

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.

Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail
Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail

Rapide, simple et délicieux.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Assiette de la mer
Assiette de la mer

Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Voir toutes les recettes de gambas du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Chef Simon  -  Une entrée pleine de fraîcheur.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Chef Simon Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Fregola aux artichauts
Fregola aux artichauts

Clementine  -  Une spécialité sarde

Gambas au beurre ail et persil et jus de citron, à la plancha
Gambas au beurre ail et persil et jus de citron, à la plancha

auxdelicesdemanue  -  Les gambas sont bien parfumées par le beurre à l'ail et persil et subtilement relevées par le jus de citron.

Zarzuela
Zarzuela

Streetfood et cuisine du monde  -  Une bouillabaisse à l'espagnole. La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine...

Fideus aux gambas
Fideus aux gambas

Clementine  -  Un plat typiquement catalan

Salade de calamars et gambas
Salade de calamars et gambas

La tête dans le panier  -  Je vous propose une exquise salade de la mer, comme d’habitude avec les saveurs auxquelles on ne s’attend pas et qui sont en même temps évocateurs de quelques chose qu’on connait tout en nous transportant dans un ailleurs. C'est la magie des...

Gambas cameron marinées cuites au grill
Gambas cameron marinées cuites au grill

Christopher Humbert  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gambas !

Les spaghettis Deluxe à la langouste
Les spaghettis deluxe à la langouste

Sweet Kwisine  -  Spaghettis avec un air tropical... à remplacer par des gambas en cas de pénurie de langoustes

Linguine à l’encre de seiche, poivrons grillés, gambas et pimentón
Linguine à l’encre de seiche, poivrons grillés, gambas et pimentón

Cook'n'Roll  -  Pour un concours de recettes auquel j'avais participé, j’ai retravaillé une recette que j’adore. Des pâtes fraîches à l’encre de seiche légèrement anisées servies avec une compotée de...

Gambas au poivre de Sichuan et piments
Gambas au poivre de sichuan et piments

SucreEtEpices  -  Lors de mes courses j'ai trouvé de jolies gambas et je voulais une belle recette pour les mettre en valeurs. J'aime beaucoup la cuisine asiatique, avec toutes ces saveurs qui explosent en bouche. Je me suis donc tournée vers une recette...

Brochettes de Gambas à l’orange sanguine
Brochettes de gambas à l’orange sanguine

Nadji  -  Envie de Brochettes de Gambas à l’orange sanguine. ? Découvrez cette recette de Giada de Lorentiis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tempura beignet de crevette/gambas pané avec des vermicelles de soja
Tempura beignet de crevette/gambas pané avec des vermicelles de soja

Passiflore passion d'héllyane  -  Des beignets de crevettes croustillants, parfait pour le nouvel an chinois. Très rapide et facile à réaliser.

Blanquette de la mer
Blanquette de la mer

Mimm  -  Aujourd’hui, je vous propose cette petite recette légère : une blanquette de la mer à base de cabillaud, églefin et de grosses crevettes. Vous pouvez utiliser d’autres variétés de poissons pour cette blanquette : saumon, daurade, … A servir avec...

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En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâtes aux crevettes ail citron
Pâtes aux crevettes ail citron

Cuisine Culinaire  -  Ces pâtes aux crevettes à l’ail et citron sont divines. Une recette cuisine facile et rapide réalisée en 15 minutes et avec peu d’ingrédients ! idéal pendant les vacances ou pour les jours de semaine ou...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Quand recette rime avec crevette...
Quand recette rime avec crevette...

Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.

Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue
Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue

De l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.

La crevette s'amuse
La crevette s'amuse

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !

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