Verrines de crevettes aux agrumes et whisky : une entrée fraîche

Verrines de crevettes aux agrumes et whisky

Name: Verrines de crevettes aux agrumes et whisky
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: 20 aine de grosses crevettes / gambas (Picard en font de très bonnes ou allez chez votre poissonnier); Fumet de poisson; 2 oranges; 1 pamplemousse; 3 cuillères à soupe de mayonnaise (recette maison ci-dessous); 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de Tabasco; Sel; poivre; 1 jaune d’œuf; 1 cuillère à café de moutarde; Huile (pour la recette ci-dessus, j'ai utilisé de l'huile d'olive, j'aime bien la touche fruitée de l'olive); Sel; poivre et un filet de jus de citron

Les Pépites de Noisette

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

20 aine de grosses crevettes / gambas (Picard en font de très bonnes ou allez chez votre poissonnier)

Fumet de poisson

2 oranges

1 pamplemousse

3 cuillères à soupe de mayonnaise (recette maison ci-dessous)

2 cuillères à soupe de ketchup

1 cuillère à soupe de Tabasco

Sel

poivre

1 jaune d’œuf

1 cuillère à café de moutarde

Huile (pour la recette ci-dessus, j'ai utilisé de l'huile d'olive, j'aime bien la touche fruitée de l'olive)

Sel

poivre et un filet de jus de citron

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose une recette de fête, ou pour une occasion spéciale avec une touche de Whisky. Une entrée fraîche et pleine de vitamines, parfait pour l’hiver. Pour une version plus économique, et beaucoup plus rapide, remplacez les gambas par une barquette de crevettes déjà cuites et oubliez le whisky tout simplement.

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