Recettes de tabasco

Flacons de Tabasco
La sauce Tabasco est une sauce aux piments fabriquée en Louisiane depuis 1868 par la société McIlhenny.

La sauce Tabasco est originaire de Louisiane. Appréciée des amateurs de sauces piquantes, elle est constituée de trois ingrédients : des piments rouges, du vinaigre et du sel. Incontournable dans la cuisine tex mex, du chili con carne aux tortillas en passant par le guacamole, elle relève toutes les recettes auxquelles nous souhaitons donner une note explosive.

Steaks tartares, poissons et fruits de mer, veloutés, mayonnaise ou même cocktails comme le fameux Bloody Mary, n'hésitez plus à épicer vos recettes de cuisine mais attention au dosage au risque de voir rouge ! Le tabasco vert aux piments jalapeno est idéal pour les palais les plus sensibles.

Recettes, techniques et vidéos de tabasco du Chef

GaSpiceHot
Gaspicehot

Gaspacho tomate poivron épicé.

Sauce cocktail
Sauce cocktail

Pour accompagner les crustacés ou une bonne grillade.

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Idées de recettes de tabasco des Gourmets

Linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay
Linguine au bloody mary de gordon ramsay

Happy papilles  -  Des linguine, selon la recette de Gordon Ramsay, servis avec une sauce tomate à la vodka et au tabasco entre autres ingrédients pour une belle assiette de pâtes à déguster en amoureux comme dans la belle et le clochard mais en version... hot !

Bloody Mary Cocktail
Bloody mary cocktail

Molotov  -  La recette du Bloody Mary (tabasco, céleri, jus de tomate), un soi-disant remède contre la gueule de bois.

Poulet mariné Nouvelle-Orléans au citron et ketchup
Poulet mariné nouvelle-orléans au citron et ketchup

Happy papilles  -  Pour parfumer votre poulet rôti, optez pour ce poulet mariné Nouvelle-Orléans au citron, ketchup et tabasco

Club sandwich à l'anglaise, œuf et cresson
Club sandwich à l'anglaise, œuf et cresson

Kélou  -  Petits sandwiches à l'anglaise pour le tea time, composé de pain de mie, œufs durs, cresson et mayonnaise. Et si vous n'êtes pas fanatiques du tea time salé comme les anglais, ces petits...

Sauce tomate aux légumes d'été
Sauce tomate aux légumes d'été

Happy papilles  -  Pour profiter de votre récolte de tomates, réalisez cette savoureuse sauce tomate maison aux tomates fraîches que vous pourrez conserver dans des bocaux stérilisés

Ailes de poulet , sauce soja et sirop d’érable
Ailes de poulet , sauce soja et sirop d’érable

Ma Cuisine et Vous  -  Vous cherchez une recette d'ailes de poulet , sauce soja et sirop d’érable ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Chili vegan texan
Chili vegan texan

Passions Gourmandes  -  Plat officiel du Texas, le chili est habituellement cuisiné « con carne » avec de la viande, aujourd’hui pourtant nous vous proposons un chili vegan texan dont vous nous direz des nouvelles ! Cuisiné sans haricots rouges mais agrémenté de cacao...

Bobo de crevettes brésilien
Bobo de crevettes brésilien

A Prendre Sans Faim  -  Une recette traditionnelle familiale brésilienne à base de manioc, de crevettes et de lait de coco. Néanmoins, il faudra prévoir du temps pour préparer cette recette car on fait son propre bouillon de crevettes...

Terrine de chèvre aux poivrons
Terrine de chèvre aux poivrons

Jackie  -  Une terrine de chèvre aux poivrons qui peut surprendre mais absolument délicieuse. Un visuel arc en ciel aux couleurs du soleil. Cette terrine de chèvre a fait son petit effet, puisque je l’avais apportée lors d’un

Trio de gaspachos tomates et poivrons
Trio de gaspachos tomates et poivrons

Turbigo Gourmandises  -  Des verrines aux couleurs des poivrons colorés servies avec de la chantilly salée et relevées avec du tabasco. Dans cette recette, j’ai utilisé pour les gaspachos vert et jaune, du TABASCO® vert au...

Muhammara
Muhammara

Piratage Culinaire  -  Voici une petite idée de dip, dénichée sur un blog culinaire, une petite merveille venant du Liban : un "muhammara", ou purée de poivron rouge et noix. A déguster avec des toasts ou des bâtonnets de légumes. Pour les amoureux de

Poulet entier fumé au barbecue
Poulet entier fumé au barbecue

Un peu gay dans les coings  -  Dans cette recette venue d'Alabama, le poulet fumé entier est ensuite trempé dans une sauce blanche, différente des sauces bbq classiques américaines, à base de mayonnaise, vinaigre et jus...

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