1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Aromates>
  4. Épices>
  5. Herbes aromatiques>
  6. Pâques>
  7. Viande>
  8. Raw food>
  9. Condiments
Tartare de boeuf et tabasco

Tartare de boeuf et tabasco

Difficulté moyenne
1
Préparation : 15' 2 personnes

Ingrédients

Pour cette recette de Tartare de boeuf et tabasco
Convertir les mesures ou températures

Ustensiles

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le tartare de boeuf est une recette de boeuf cru haché au couteau finement assaisonné et légèrement relevé. Une viande de qualité supérieure rendra ce tartare exceptionnel. Ce plat est un inconditionnel des amateurs de viande.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Du tabasco illico !
Du tabasco illico !

Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

couteau Santoku Kasumi

Voir aussi

Tournedos ou pavés sautés
technique
Tournedos ou pavés sautés

La juste cuisson des tournedos de boeuf

Ficeler un rôti en une bride
technique
Ficeler un rôti en une bride

Sans barde de lard.

Tartare de boeuf
technique
Tartare de boeuf

Tartare de boeuf au couteau. Appelé aussi steak tartare.

Côte de boeuf au barbecue
video
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

Fond brun rapide
technique
Fond brun rapide

Jus de viande et glace de viande.

Marinade crue
technique
Marinade crue

Une marinade à typer selon la viande concernée.

Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
recettes
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine

La moutarde, un condiment savoureux.

Neuf recettes d'oeuf
recettes
Neuf recettes d'oeuf

Tous les oeufs de Pâques ne sont pas forcément en chocolat !

La suite après cette publicité