Tartare de boeuf et tabasco

Tartare de boeuf et tabasco
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Tartare de boeuf et tabasco boeuf cru tabasco câpres moutarde ail persil oeuf oignons piment

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tartare de boeuf et tabasco rumsteack: 400 g - oignon rouge: 0.5 - moutarde: 1 cs - tabasco: 5 gouttes - jaune d'oeuf: 2 - câpres: 1 cs - persil: 3 tiges - gousse d'ail: 1

Préparation de la recette (extrait)

  • Hacher finement la viande au couteau.
  • Réserver au frais, recouvert de papier film au contact de la viande.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le tartare de boeuf est une recette de boeuf cru haché au couteau finement assaisonné et légèrement relevé. Une viande de qualité supérieure rendra ce tartare exceptionnel. Ce plat est un inconditionnel des amateurs de viande.

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Accords

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