Tartare de boeuf et tabasco
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Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Tartare de boeuf et tabasco rumsteack: 400 g - oignon rouge: 0.5 - moutarde: 1 cs - tabasco: 5 gouttes - jaune d'oeuf: 2 - câpres: 1 cs - persil: 3 tiges - gousse d'ail: 1
Préparation de la recette (extrait)
- Hacher finement la viande au couteau.
- Réserver au frais, recouvert de papier film au contact de la viande.
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
Le tartare de boeuf est une recette de boeuf cru haché au couteau finement assaisonné et légèrement relevé. Une viande de qualité supérieure rendra ce tartare exceptionnel. Ce plat est un inconditionnel des amateurs de viande.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Du tabasco illico !
Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Pot-au-feu.
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