Tartare de bœuf

Quelques mots sur la recette

Aujourd’hui j’aimerais partager la recette d’un plat que j’apprécie en été : le tartare de bœuf. Ca change un peu du carpaccio de boeuf puisque la texture est complètement différente. Il s’agit d’un plat à base de viande crue de bonne qualité, principalement de bœuf mais parfois de cheval, coupée au couteau et assaisonnée selon les goûts.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Pesto au basilic.

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