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202 recettes   
Réside en France. Inscrit(e) depuis le 20 septembre 2013.
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Meilleures recettes de Happy Cooking

Des idées par Happy Cooking pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Terrine de lotte et Saint-Jacques
Terrine de lotte et Saint-Jacques
La terrine de lotte et Saint-Jacques est une entrée de fêtes qui change, se prépare à l’avance et ouvre l’appétit en toute légèreté. Servir la terrine en tranches épaisses, avec la sauce à base de mayonnaise, de ketchup et de tabasco et avec une salade mélangée.
Tartare de boeuf thaï
Tartare de boeuf thaï
Léger et parfumé au gingembre, le tartare se laissera dévorer comme une déclaration d’amour toute crue ! Parfait pour une saint-valentin ou les fêtes de fin d'année, vous pourrez le servir avec une salade et quelques frites.
Biscuits au citron calendrier de l’avent
Biscuits au citron calendrier de l’avent
Le froid est de retour, bonnets et écharpes sont de sortie, Noël approche à grand pas. Il est temps de préparer le calendrier de l’avent. Ils sont au nombre de 24, ils sont parfumés au citron : voici les biscuits à cacher dans votre calendrier homemade ! La difficulté, c’est de ne manger qu’un seul biscuit par jour !
Céleri rémoulade au crabe et à la pomme
Céleri rémoulade au crabe et à la pomme
Ce céleri rémoulade au crabe et à la pomme acidulée est une entrée fraîche et savoureuse qui mélange joyeusement fruits et légumes, terre et mer, sucré et salé, acidité et douceur.
Turbot rôti au beurre de pamplemousse
Turbot rôti au beurre de pamplemousse
Voici une recette facile et originale, un plat léger pour les fêtes, c’est de saison : un turbot cuit au four et délicatement parfumé. Une cuisson au four, toute en finesse pour ce délicieux poisson qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
Selle d’agneau aux artichauts poivrade et asperges vertes
Selle d’agneau aux artichauts poivrade et asperges vertes
Un plat qui fleure bon le printemps, cuisiné au retour du marché : de l’agneau, des artichauts poivrades fraichement arrivés de Provence, quelques asperges vertes et un léger parfum de citron.
Macarons à l’ancienne aux amandes
Macarons à l’ancienne aux amandes
Vous pensiez que les macarons étaient ces petits gâteaux sophistiqués, dont la confection nécessite des heures et un CAP de pâtissier ? Pas uniquement, voici des macarons à l’ancienne, inratables et qui demandent seulement 10 minutes de préparation.
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Tarte au chocolat grand cru
Tarte au chocolat grand cru
Mon challenge était de réussir un dessert qui plaise à quelqu’un qui n’aime pas le sucré et qui est facilement écœuré par les desserts au chocolat ! Mais aussi de réussir une ganache lisse, brillante et avec une bonne tenue.
Spaghetti à la pizzaiola
Spaghetti à la pizzaiola
Ces spaghetti pizzaiola remplissent parfaitement le contrat : simples, rapides, équilibrés, économiques, délicieux pour seulement 25 minutes en cuisine et 2 casseroles à laver.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Happy Cooking classées par tags.

apéritif Avent biscuits biscuits de noël boeuf calendrier de l'Avent carottes carpaccio cassonade champignons chocolat chorizo citron coquillages crème cuisine asiatique cuisine russe entrée feuilletés filet mignon fromage fruit de la passion gingembre goûter joue de lotte koulibiac marinade mouclade moules noël noix oeuf oeuf dur oeuf mollet orange panés parmesan petits pois poireau pommes purée riz safran saint-jacques saumon soupe sucré salé tarte vin blanc

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