Crème brûlée à l’orange

Crème brûlée au gingembre caramélisée à la vergeoise

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Voilà pour vous la crème des recettes.

Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.