Tarte façon crème brûlée à l'orange avec sa couche caramélisée et craquante

Tarte façon crème brûlée à l'orange

Name: Tarte façon crème brûlée à l'orange
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte aux fruits
Ingredients: 180g de farine; 110g de sucre glace; 1 pincée de sel; 170g de beurre froid; 120 ml de crème épaisse; 133g + 2 cuil. à soupe de sucre, séparément; 1 cuil. à soupe de zestes d'orange; 120 ml de jus d'orange fraîchement pressé; 4 jaunes d'oeufs; 1 gros oeuf entier

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

180g de farine

110g de sucre glace

1 pincée de sel

170g de beurre froid

120 ml de crème épaisse

133g + 2 cuil. à soupe de sucre, séparément

1 cuil. à soupe de zestes d'orange

120 ml de jus d'orange fraîchement pressé

4 jaunes d'oeufs

1 gros oeuf entier

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Quelques mots sur cette recette de dessert

C’est le week-end, on en profite pour réaliser un bon dessert à partager entre amis ou en famille. Aujourd’hui, je me sens d’humeur française et revisite la fameuse crème brûlée en la transformant en… tarte ! Sous ses airs sophistiqués, vous avez là une recette relativement simple à préparer, qui ne requiert que quelques ingrédients de base.

Une jolie tarte façon crème brûlée, riche et délicieusement parfumée à l’orange sous une couche croquante caramélisée, le tout sur fond d’une délicate pâte sablée sucrée.

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caramel crème brûlée orange tarte tarte aux fruits tarte à l'orange

Publié le 19 février 2018 à 16h45, Modifié le 25 juillet 2024 à 10h56

Accord mets et musique

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