Retrouvez nos recettes classiques et revisitées de la crème brûlée

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

Appareil à crème prise sucré.

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.

Une recette de crème brûlée salée de Cédric Ramon.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface.

Comment faire la crème brûlée , une délicieuse crème caramélisée pour votre dessert , voila la recette facile pour la réaliser chez vous.

La recette du Chef, pour une crème brûlée pleine de saveur, avec des vrais morceaux de bon souvenirs dedans ! Un dessert idéal pour retrouver le goût du carambar de notre enfance sous la croûte de sucre caramélisé.

Crème brûlée facile et inratable. Une crème onctueuse et vanillée sous une couche de caramel croquante

Envie de Crème brûlée d'asperge et ricotta ? Découvrez cette recette de crème brûlée et donnez votre avis en commentaire !

Quel merveilleux dessert !! Très simple, très bien équilibré et parfaitement parfumé au safran et à l'orange sanguine.

Recette de la tarte Céleste de Pierre Hermé pâté sucrée, confit de rhubarbe aux fraises, crème brûlée au fruit de la passion, nappage aux fruits de la passion avec ses grains et fraises fraîches

Avec cette recette, je vous invite à retrouver ou à découvrir la saveur subtile mais reconnaissable du citron bergamote sous une croûte bien croustillante. Une crème brûlée qui changera de la recette traditionnelle.

Une version de la crème brûlée pleine de pep's

C’est ici une recette très simple et délicieuse, à décliner selon les envies. Une crème brûlée salée, le fromage de caractère y est adoucit par la crème, la texture est crémeuse, on retrouve le plaisir enfantin de casser la croûte de sucre 🙂 . Vous pourrez la tester avec d’autres fromages, remplacer le jambon par des champignons…

Découvrez ma recette de crème brûlée sans oeufs, sans lactose et sans cuisson au four. Délicieuse et légère, elle est idéale pour terminer un repas copieux.

Hier, on a fêté un anniversaire! J’ai profité de cet événement pour réaliser un dessert un peu élaboré ! J’étais parti pour faire un royal (mon dessert préféré quand j’étais petit!). Mais je voulais quelque chose de plus afin d’avoir une recette plus originale. J’ai alors ajouté à la recette classique du royal (aussi appelé trianon) un insert de crème brûlée. J’ai réalisé la mousse avec du chocolat 70% de cacao très peu sucrée. La puissance de la mousse et la douceur de la crème brûlée balayent mes souvenirs du royal de mon enfance! Et ce fût une telle réussite que mes convives ont pensé que je l’avait acheté en pâtisserie! La recette du praliné maison arrive très bientôt!

J’adore faire mumuse avec mon chalumeau lol…et donc je réalise très souvent des crèmes brûlées… Je crois bien que ceux-ci sont les meilleures crèmes que j’ai fait jusqu’à aujourd’hui… J’ai beaucoup aimé l’association de la cassonade, de la cannelle et de la confiture de lait…