Retrouvez nos recettes classiques et revisitées de la crème brûlée

Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.

Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface.

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

La recette du Chef, pour une crème brûlée pleine de saveur, avec des vrais morceaux de bon souvenirs dedans ! Un dessert idéal pour retrouver le goût du carambar de notre enfance sous la croûte de sucre caramélisé.

Testée plusieurs fois, voici ma recette : avec sa fine couche caramélisée qui dévoile une crème fine, onctueuse et très parfumée, vous tomberez sous le charme !

Pour changer de la recette classique à la vanille, je vous propose une recette de crèmes brûlées à l’orange. Un fruit de saison avec de l’anis étoilé qui ajoute tout de suite un parfum de fêtes. Une crème brûlée acidulée parfaite pour un dessert de fêtes.

Que fait-on des jaunes d'oeufs qui nous restent ? Et bien faites des crèmes brûlées pardi ! Vous pouvez bien évidemment utiliser des zestes de citron vert ou d’orange si vous préférez, et pour être top tendance pensez au yuzu !

Avec cette recette, je vous invite à retrouver ou à découvrir la saveur subtile mais reconnaissable du citron bergamote sous une croûte bien croustillante. Une crème brûlée qui changera de la recette traditionnelle.

Une délicieuse crème brûlée... au foie gras, un délice pour les fêtes ! Une entrée toute en finesse et en élégance avec une version de la crème brûlée au foie gras. Une très fine couche de cassonade caramélisée donne la touche sucrée qui va si bien au foie gras. Pas besoin de plus avec ce plat, il se suffit à lui même!

Du craquant et de l'onctuosité ... une crème brûlée oui, mais au chocolat noir !

Vous aimez la crème brûlée? Vous craquerez pour sa version tarte à la vanille et à la tonka.

Crème brûlée oui, mais attention ! Il faut veiller à ce qu’elle ne soit ni trop épaisse ni trop grande et, surtout, la caramélisation sur le dessus doit être réalisée juste avant d’être servi pour pouvoir être cassé à la cuillère. Un plaisir dont on ne peut se lasser !

Une crème aux bananes, caramélisée comme une crème brûlée et des poires caramélisées !

Un petit classique de nos desserts mais à la pistache pour changer un peu

Une recette facile et rapide de crème brûlé au pain d'épice. Ce petit dessert agrémentera bien une fin de repas comme un café gourmand

Une variante des crèmes brûlée à l'orange, avec une bonne saveur agrume, pour un dessert facile, rapide et raffiné.

Le crème brûlée toulousaine, aux cachous Lajaunie ! L'essayer c'est l'adopter !

Acidulez vos crèmes brûlées !

Un dessert classique mais boosté avec sa petite touche acidulée

Envie de crèmes brûlées à la chicorée ? Découvrez cette recette de chicorée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

J’ai fait le choix de parfumer ma crème brûlée au café pour un résultat épatant. Simple mais si bon, j’ai forcément été conquise et si, tout comme moi, vous faites partie de la team kawa, vous allez adorer cette version qui s’avère être un délice gustatif.